Изюм и миндаль были любимой едой многих на протяжении всей истории. Оба являются питательными продуктами, которые можно хранить в течение длительных периодов времени и легко транспортировать - свойства, которые сделали бы их ценными в древние времена. Изюм и миндаль - питательные портативные закуски, которые являются хорошим дополнением к ланч-боксам вашей семьи. Вы также можете добавить их в салаты, жаркое, рис, яйца, выпечку и другие рецепты.
Размеры и калории подачи
Порция изюма на четверть стакана содержит 120 калорий. Эта порция считается полстакана фруктов в соответствии с руководящими принципами My Plate Министерства сельского хозяйства США. Они рекомендуют от 1 до 1 1/2 чашки фруктов каждый день для детей и от 1 1/2 до 2 чашек для подростков и взрослых.
1/2 унции порция миндаля - около 12 миндаль - имеет 90 калорий. Эта порция считается 1 унцией. в группе белков, в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США My Plate. Они рекомендуют от 2 до 4 унций. белков для детей в возрасте от 2 до 8 и 5 унций. для детей от 9 до 13 лет. Рекомендации для подростков и взрослых - от 5 до 6 1/2 унций. в день.
Белки, жиры и холестерин
Порция изюма содержит 1 грамм белка, а порция миндаля - 3 грамма. Изюм не содержит жиров, но миндаль довольно жирный - 7 грамм на порцию - 12 процентов от рекомендуемого количества в рационе на 2000 калорий. Большая часть этого жира - мононенасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры считаются «хорошими» жирами, потому что они могут повысить уровень холестерина и обладают противовоспалительными свойствами. Как и все продукты из растительных источников, изюм и миндаль не содержат холестерина.
Сахар и клетчатка
Порция миндаля содержит 1 грамм сахара и 2 грамма пищевых волокон. Порция изюма также содержит 2 грамма клетчатки, но также содержит 24 грамма сахара. Сухофрукты - это концентрированная версия свежих фруктов, из которых они изготовлены, поэтому они часто содержат больше сахара и калорий, поэтому так важно ограничить потребление. Требуется 1 чашка винограда, чтобы сделать порцию изюма на четверть чашки.
Витамины и минералы
Порция изюма содержит 2 процента от вашей ежедневной рекомендации по содержанию витамина С, исходя из диеты 2000 калорий в день. Он также содержит небольшое количество всех витаминов группы В, за исключением витамина B-12, который содержится в обогащенных продуктах или продуктах животного происхождения. На порцию изюма приходится 2 процента суточной рекомендации по кальцию, 4 процента суточной рекомендации по железу и небольшое количество калия, меди, марганца, натрия и фторида.
Порция миндаля содержит около двух третей ежедневной рекомендации для взрослых в отношении витамина Е и небольшого количества витаминов группы В (за исключением В-12). Порция миндаля содержит 4 процента суточной нормы кальция и железа, а также небольшое количество калия, цинка, меди и марганца. Орехи в их естественном состоянии не содержат натрия.
