Как предположил ваш врач, вы придерживаетесь здоровой диеты, чтобы снизить уровень холестерина в крови. В то время как вы можете есть больше фруктов, овощей и злаков, вам также нужно есть немного мяса и рыбы. Диетический холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, и если у вас высокий уровень холестерина, вам необходимо ограничить свое ежедневное потребление менее чем 200 миллиграммами в день. Наличие списка мяса с низким содержанием холестерина и рыбы на выбор может помочь добавить немного больше разнообразия к вашей здоровой диете.
говяжий
Вы могли бы подумать, что говядина полностью исключена, когда вы должны соблюдать диету с низким содержанием холестерина, но есть ряд сокращений, которые могут соответствовать вашему плану питания. Круглый говяжий глаз делает выбор с низким уровнем холестерина с 58 миллиграммами в 3, 5 унции сырой порции. Еще лучший выбор - топ поясница с 40 миллиграммами в том же самом размере порции. Если вы жаждете гамбургера, приготовьте его с нежирным мясом, в котором содержится 78 мг холестерина в порции по 3, 5 унции.
Свинина
Свинина также имеет свою долю мяса с низким содержанием холестерина. Хотя в нем много натрия, ветчина - это постное мясо. В зависимости от типа ветчины, которую вы выбираете, количество холестерина в 3, 5 унции составляет от 38 до 53 миллиграммов. Свиная вырезка - также выбор с низким содержанием холестерина, с 48 миллиграммами в 3, 5 унции сырой порции. Вы также можете попробовать свиные отбивные без костей с 47 миллиграммами холестерина в том же размере.
Игра
Если вы немного любитель приключений или просто хотите попробовать различные виды мяса с низким содержанием холестерина, некоторые виды дичи могут подойти к вашему плану питания. Водяной буйвол такой же скудный, как и ваш выбор из свинины, с 46 миллиграммами холестерина в сырой порции по 3, 5 унции. Бифало, являющееся гибридом крупного рогатого скота и бизонов, также низкое - 44 миллиграмма при том же размере порции.
Рыбы
По данным Национального института сердца, легких и крови, при попытке снизить уровень холестерина рыба как источник белка делает здоровый выбор. Консервированный тунец, упакованный в масле, содержит мало холестерина: от 13 до 18 мг на порцию 3, 5 унции. Приготовленный морской черт и копченый лосось Чинук - также выбор рыбы с низким содержанием холестерина с 32 и 23 миллиграммами, соответственно, на порцию 3, 5 унции.
моллюск
Креветки могут быть нет-нет в вашей диете с низким содержанием холестерина, но есть и другие виды моллюсков, которые вы можете включить. Морские гребешки содержат 24 миллиграмма холестерина в сырой порции по 3, 5 унции, а устрицы и дикие устрицы имеют 25 и 40 миллиграммов соответственно. Если вам нравится краб, у королевского краба Аляски есть только 42 миллиграмма на 3, 5 унции.
