Мюсли был изобретен в начале 1900-х годов швейцарским врачом по имени Максимилиан Бирчер-Беннер, который был ведущим членом радикальных вегетарианских и общественных организаций того времени. Доктор Бирчер-Беннер полагал, что яблоки вылечили его от желтухи, и экстраполировал, что диета из мюсли и свежих овощей, с небольшим количеством мяса или без него, была путем к оптимальному здоровью. Не существует "официального" плана диеты мюсли, но меню диеты мюсли, которое включает в себя много овощей, нежирного белка и физических упражнений, может помочь вам сбросить вес и сохранить его.
Идентификация
Мюсли стал общим названием для любой крупы, содержащей сырой овес, сухофрукты и орехи. Это доступно коммерчески упаковано, оптом в магазинах здоровой пищи и органических рынках. Оригинальные мюсли состояли в основном из тертых яблок со столовой ложкой замоченного овса, лимонного сока, сгущенного молока с сахаром и измельченных орехов. Современные рецепты, такие как «Nourished Magazine», адаптировали и усовершенствовали оригинал, приготовленный путем сочетания овсяных хлопьев, яблочного или апельсинового сока, йогурта, измельченных сухофруктов, мускатного ореха и корицы. Охладите овсяную смесь на ночь, а затем украсьте тертым яблоком Granny Smith, рубленым миндалем и растопленным сливочным маслом. Если вы решили добавить мюсли в свой рацион, либо сделайте свой собственный, либо выберите вариант, который содержит только натуральные ингредиенты. Искусственные красители, подсластители и консерванты побеждают цель, для которой был создан мюсли.
Теория / Спекуляция
Доктор Бирчер-Беннер верил в силу свежих фруктов, овощей и других натуральных продуктов, чтобы поддерживать и исцелять организм. Сегодняшние эксперты, такие как специалисты Американской кардиологической ассоциации, согласны с этим. Диета с высоким содержанием свежих фруктов и овощей и низким содержанием сахара и насыщенных жиров может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес. Замена сладких хлопьев, загруженной транс-жиром коммерческой выпечки или жирных завтраков быстрого питания на мюсли обеспечит лучшее питание и меньше жира, что в значительной степени поможет вам сбросить вес.
функция
Овсяные хлопья в мюсли с высоким содержанием клетчатки, что необходимо для здорового тела. По мнению экспертов по питанию в Университете штата Колорадо, клетчатка имеет возможные преимущества при лечении запоров, дивертикулеза и геморроя, а также способствует здоровой ликвидации. Сочетание овса с витамином С в яблочном или апельсиновом соке помогает организму усваивать железо в овсе. Йогурт является хорошим источником кальция, а сухофрукты добавляют клетчатку, витамины, текстуру и аромат. Растопленное сливочное масло добавляет немного необходимого жира, но вы также можете оставить это, чтобы снизить потребление насыщенных жиров. Орехи обеспечивают ненасыщенные жиры, и если вы добавите грецкие орехи, они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые являются полезными для сердца жиры.
Преимущества
Начните свой день с миски мюсли - это отличный способ начать день здорового питания. Ваш мозг работает на глюкозе. По данным службы Q & A Health Columbia University, отказ от еды с 10 вечера или около того до полудня следующего дня лишает ваш мозг питательных веществ, необходимых ему для концентрации, решения проблем и запоминания вещей. Пропуск завтрака также может повлиять на ваше настроение. Высокое содержание клетчатки в мюсли должно держать вас полными в течение утра, помогая вам избегать проезда через окно или тако грузовик на обед.
Предупреждение
Мюсли - это питательная комбинация продуктов, но она недостаточно сбалансирована, чтобы заменить все остальные блюда и закуски. Употребление в пищу только мюсли не даст достаточного количества белка или витаминов и минералов, содержащихся в овощах. Замена завтрака и закусок мюсли - это хороший выбор, если вы пытаетесь сбросить вес, но, помимо обеспечения сбалансированного питания, диета, состоящая из мюсли, не изменит привычек питания, которые в первую очередь увеличивают вес, и почти гарантирует что вы положите все обратно на минуту, когда вы прекращаете диету.
