Как запечь крабов в духовке

Мясо краба вкусное и нежное, его можно есть горячим или холодным. Несколько видов съедобных крабов живут по всему миру. Голубой, королевский, снежный и dungeness краб являются видами в Соединенных Штатах. Крабовое мясо упаковано с белком и некоторыми необходимыми витаминами и минералами. Одна 3-унция. По данным Министерства сельского хозяйства США, порция синего краба содержит 74 калории, 15 г белка, менее 1 г жира и более 7 мкг витамина B-12. Как правило, крабы продаются приготовленными и замороженными. Если вы покупаете живых крабов, убейте их кипячением, прежде чем запекать в духовке.

Жареный красный краб на льду на рынке. Предоставлено: katana0007 / iStock / Getty Images

Запеченное мясо краба

Шаг 1

Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Шаг 2

Оттаивают приготовленные, замороженные крабы при комнатной температуре. Если вы используете живых крабов, предварительно приготовьте их, поместив в кипящую воду. Готовьте, пока крабы не умрут. Это может занять от 30 секунд до нескольких минут, в зависимости от размера крабов.

Шаг 3

Удалить мясо из скорлупы. Раскройте ноги и вытащите мясо. Снимите верхнюю оболочку с тела и удалите мясо.

Шаг 4

Положите мясо на форму для выпечки. Смажьте или сбрызните оливковое масло или масло с обеих сторон мяса и приправьте солью и черным перцем по вкусу. По желанию, смажьте смесью травяного масла по 2 ст. оливкового масла, 1 ст. л. свежих нарезанных трав, 1 ст. л. лимонного сока, соли и черного перца

Шаг 5

Выпекать 8-10 минут.

Запеченные крабовые ножки

Шаг 1

Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Шаг 2

Оттепель готовят, замораживают крабов или крабовые ножки до комнатной температуры. Если вы используете живых крабов, предварительно приготовьте их, поместив в кипящую воду, пока они не умрут. Это может занять от 30 секунд до нескольких минут.

Шаг 3

Положите крабовые ножки на форму для выпечки. Для целых крабов снимите ноги с тела.

Шаг 4

Вылейте 1/8-дюймовый слой горячей воды, предварительно нагретого белого вина или рыбного бульона в форму для выпечки, чтобы покрыть дно. По желанию, просто посыпать солью и черным перцем.