Согласно Клинике Кливленда, пробиотики - это живые бактерии и дрожжи, которые полезны, потому что они помогают пищеварительной системе, а также могут лечить другие заболевания. Однако, слишком много хорошего может вызвать побочные эффекты, что является одним из недостатков йогурта.
Глядя на преимущества йогурта
Йогурт имеет множество преимуществ. С одной стороны, это хороший источник белка. В случае греческого йогурта, который был напряженным, поэтому он толще, по данным USDA, одна чашка обезжиренной равнины содержит 23 грамма белка, по сравнению с 13 в обычном йогурте.
Кроме того, пробиотические смеси могут помочь пищеварению. Большая часть йогурта была пастеризована при нагревании, чтобы убить бактерии, но это убивает и хорошие бактерии. Чтобы убедиться, что вы получаете пробиотики, посмотрите на этикетку «живые, активные культуры».
Хотя соблазнительно утверждать, что весь йогурт полезен, реальность такова, что многие преимущества йогурта теряются, если он приправлен искусственными ингредиентами или в него добавлена тонна сахара. Лучше всего придерживаться простых вкусов, добавляя собственные фрукты для сладости и аромата. Обратите пристальное внимание на факты питания, потому что у каждой марки может быть свое содержание сахара, даже в простых ароматах.
Йогурт побочные эффекты
Сам йогурт, употребляемый регулярно, не вызывает слишком много побочных эффектов. Чаще всего побочные эффекты йогурта возникают из-за потребления слишком большого количества пробиотического йогурта, поступающего в продажу, чтобы помочь различным проблемам желудка и пищеварения.
Хотя большинство людей не испытывают побочных эффектов йогурта, одним из наиболее распространенных является временное увеличение вздутие живота и газа, как исследование в октябре 2013 года в журнале нейрогастроэнтерологии и моторики показывает, что одной из причин этих симптомов является измененная микробиота кишечника.
Медицинские работники не знают, почему некоторые люди испытывают побочные эффекты, но они обычно уходят после нескольких недель регулярного использования. Чтобы уменьшить вероятность побочных эффектов йогурта, начните с небольшого количества и регулярно увеличивайте потребление в течение нескольких недель, чтобы ваш организм мог приспособиться к пробиотическим бактериям.
Если вздутие живота, газ или другие побочные эффекты продолжаются более нескольких недель, прекратите есть пробиотический йогурт и поговорите с врачом.
В качестве пищи, богатой пробиотиками, йогурт, согласно исследованию химии пищевых продуктов, проведенном в мае 2013 года , содержит биогенные амины, которые являются веществами, которые образуются, когда продукты, содержащие белок, ферментируются бактериями.
Согласно метаанализу октября 2016 года, опубликованному в « Головная боль» , эти вещества являются одними из многих в рационе, которые могут возбуждать центральную нервную систему, вызывая увеличение или уменьшение кровотока. Таким образом, у людей, чувствительных к веществу, могут возникнуть головные боли, еще один недостаток йогурта.
Пробиотики: йогурт против таблеток
Когда это вообще возможно, лучше вводить пробиотики в свой рацион естественным путем, употребляя йогурт или другие пробиотики и ферментированные продукты. Один из недостатков йогурта, по мнению Калифорнийского фонда молочных исследований, заключается в том, что он содержит лишь несколько штаммов пробиотиков, таких как Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Чтобы получить дополнительные штаммы пробиотиков, вам нужно обратиться к ферментированным продуктам или к различным формам таблеток, доступных на рынке сегодня.
