Предполагается, что индийская черная соль приносит пользу для здоровья, что делает ее более жизнеспособным вариантом, чем поваренная соль, которую мы используем ежедневно. Но обоснованы ли эти претензии? И что важно знать о соли, когда речь идет о нашем здоровье?
Чаевые
Индийская черная соль не имеет больше пользы для здоровья, чем другие виды соли.
Польза для здоровья индийской черной соли
Индийская черная соль, также известная как Кала Намак, Гималайская черная соль, Сулемани Намак и Кала Лоон, чаще всего используется в Индии, Пакистане и других частях Азии. Согласно onegreenplanet.org, она превращается из гималайской розовой соли в индийскую черную соль, когда она нагревается при чрезвычайно высоких температурах и сочетается с индийскими специями и травами.
Несмотря на заявления о том, что другие разновидности соли, такие как индийская черная соль, имеют дополнительные преимущества для здоровья, австралийская компания Queensland Health объясняет, что эти заявления не поддерживаются. Если в других разновидностях соли есть минералы, они существуют в очень незначительных количествах.
В конце дня гималайская соль, черная соль и розовая соль все еще остаются солью и должны потребляться в умеренных количествах. Если вы хотите добавить в свой рацион питательные вещества, лучше всего использовать фрукты и овощи. Хотя рекламодатели могут рекламировать преимущества индийской черной соли, важно с осторожностью относиться к этим заявлениям о вреде для здоровья и помнить, что любые отличия от обычной соли минимальны.
Контроль потребления соли
По словам Better Health Channel, небольшое количество соли полезно для нашего здоровья, поскольку помогает поддерживать правильный объем циркулирующей крови и тканевых жидкостей в нашем организме. Хотя слишком много соли может нанести вред вашему здоровью.
Увеличение натрия может вызвать высокое кровяное давление, среди других условий. По данным Better Health Channel, существует тесная связь между населением с высоким потреблением натрия и высоким уровнем артериального давления. Другие состояния, связанные с высоким потреблением соли, включают проблемы с почками, остеопороз, инсульт и задержку жидкости (отек).
Многие люди считают, что употребление соли до или после напряженных упражнений поможет вам избежать мышечных спазмов, но единственный способ избежать мышечных спазмов во время тренировок - это регулярно пить воду и не пить воду.
Хотя небольшое количество соли необходимо для правильного функционирования, важно избегать слишком большого потребления соли для поддержания здорового питания. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует употреблять не более 2300 мг соли в день (что эквивалентно чайной ложке поваренной соли).
Другие виды соли
В настоящее время на рынке представлено несколько видов соли, некоторые из которых используются не только на кухне, но и в качестве ингредиента для скрабов и косметики.
Согласно microscopy-uk.org, наиболее часто используемым типом соли является йодированная соль, которая составляет около 70 процентов продаж соли в США. Хотя она используется в домашней кухне, многие обработанные продукты не используют йодированную соль, которая может вызывают дефицит йода у тех, кто регулярно употребляет обработанные продукты.
Гималайская соль часто используется в кулинарии, а также в косметических средствах и для украшения ламп. Точно так же, кельтская соль обычно используется в кулинарных и косметических продуктах, хотя она не используется в качестве поваренной соли, так как она влажная и ее будет трудно вылить из солонки.
Вы можете найти гавайскую красную морскую соль в местных гавайских блюдах, таких как тушеное мясо и гавайское вяленое мясо, и microscopy-uk.org утверждает, что многие из его питательных веществ могут впитываться через кожу, поэтому он делает его популярным скрабом.
Соль, какой бы она ни была, полезна для здоровья при употреблении в небольших количествах. Просто будьте осторожны с количеством потребляемой вами пищи и ложными утверждениями относительно обещанных преимуществ индийской черной соли, а также других видов соли.
