Бутират натрия - это натриевая соль масляной кислоты, которая является жирной кислотой с короткой цепью. Это естественный побочный продукт ферментации пищевых волокон в толстой кишке. Некоторые исследования на животных показывают, что использование бутирата натрия в качестве добавки может восстановить потерю памяти и когнитивные нарушения у пациентов с болезнью Альцгеймера или другими формами старческого состояния. Однако, прежде чем давать какие-либо конкретные рекомендации, необходимо провести гораздо больше исследований на людях. В настоящее время бутират натрия не считается частью какой-либо ортодоксальной схемы лечения болезни Альцгеймера. Проконсультируйтесь с врачом или неврологом, прежде чем экспериментировать с добавками бутирата натрия.
Бутират натрия
Бутират - это жирная кислота, которая образуется в результате ферментации анаэробными бактериями пищевых волокон, таких как целлюлоза, в толстой кишке. Это может объединиться с натрием, чтобы сформировать соль, которая называется бутират натрия. Естественная функция бутирата в толстой кишке до конца не изучена, но он действует как мощный детоксификатор аммиака и нейротоксинов и способствует образованию «дружественных» или симбиотических бактерий в желудочно-кишечном тракте, согласно книге «Биохимия человека». Было высказано предположение, что бутират также может ингибировать развитие рака толстой кишки, хотя исследования на людях отсутствуют.
Исследование
Исследования на млекопитающих позволяют предположить, что бутират натрия может изменять экспрессию генов в клетках и останавливать пролиферацию клеток путем ингибирования каскада ферментов, называемого HDAC, согласно исследованию, опубликованному в 2003 году в журнале The Journal of Nutrition. Бутират натрия является наиболее распространенным ингибитором HDAC, поскольку он легко образуется в толстой кишке путем ферментации клетчатки. Это, кажется, особенно заметно влияет на клетки поджелудочной железы, печени и мозга. В исследовании, опубликованном в 2011 году в Журнале болезни Альцгеймера, было обнаружено, что бутират натрия улучшает функцию памяти на мышиной модели болезни Альцгеймера при введении на поздней стадии заболевания.
Последствия
Поскольку бутират натрия способен вызывать остановку клеточного цикла в различных раковых клетках и улучшать память и когнитивную функцию в исследованиях на животных, есть надежда, что его можно использовать в дополнительной форме, чтобы помочь людям бороться с раком и болезнью Альцгеймера. Исследование также показывает, что диета с высоким содержанием клетчатки может быть даже более важной, чем считалось ранее, из-за бутирата натрия, который естественным образом вырабатывается в толстой кишке.
Предостережения
Хотя исследования на животных очень многообещающие, этические рекомендации по добавлению бутирата натрия не могут быть сделаны. Людям с онкологическими заболеваниями или различными формами старения рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки. Тем не менее, поскольку большинство людей не ест достаточное количество клетчатки, добавление большего количества клетчатки в ваш рацион обычно является безопасной и полезной стратегией.
