Льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты, в частности, альфа-линоленовую кислоту, которая в сочетании с пищевыми волокнами и растительными лигнанами может помочь снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний, говорится в статье, опубликованной в журнале « Прикладная физиология, питание». и Метаболизм в октябре 2009 года. Льняные семена являются одним из лучших источников для этого типа жира омега-3, но они не обеспечивают значительного количества важных жиров омега-3 EPA и DHA.
ALA по сравнению с EPA и DHA
Ваше тело должно преобразовать ALA в EPA и DHA, прежде чем оно сможет его использовать. Это преобразование не очень эффективно, поэтому льняное семя не так хорошо, как источник омега-3 жиров, как морепродукты, которые содержат EPA и DHA.
Содержание Омега-3
Академия питания и диетологии рекомендует получать от 1, 3 до 2, 7 г АЛК каждый день на каждые 2000 калорий, которые вы потребляете. Это легко сделать, если вы потребляете семена льна, потому что всего 1 столовая ложка дает 2, 4 грамма АЛК. Для сравнения, порция лосося или сельди в 3 унции содержит около 1, 8 г омега-3 жиров в форме EPA и DHA, что более чем в три раза превышает рекомендуемое минимальное потребление 500 мг в день для EPA и DHA.
