Курица с кунжутом является распространенным вариантом в китайских ресторанах, а также продается в замороженном виде во многих продуктовых магазинах. Для приготовления блюда перед тем, как обжарить во фритюре, курицу традиционно мариновают в смеси соевого соуса, кунжутного масла и соли. Курица подается в соусе с имбирем, чесноком и кунжутом. Курица обычно сопровождается белым или коричневым рисом, но иногда используется жареный рис. Точный рецепт и, следовательно, пищевая ценность этого блюда различны.
Куриное кунжутное питание
По данным сайта питания The Daily Plate, 10 унций. порция кунжутной курицы обычно содержит около 430 калорий. Блюдо содержит 19, 5 г жира, 27, 9 г углеводов и 37, 8 г белка. Некоторые здоровые варианты жарят курицу вместо жарки, что значительно снижает содержание жира. Эти рецепты также обычно включают в себя больше овощей. Еда жареной курицы с овощами содержит 230 калорий, 6 г жира, 35 г углеводов и 12 г белка.
Жареная рисовая пища
Жареный рис - это гарнир, который также можно приготовить различными способами. Белки, такие как свинина и креветки, иногда добавляются в рис, что значительно изменит питательную ценность. 10 унций порция простого жареного риса дает около 330 калорий с 11 г жира, 51, 7 г углеводов и 6, 6 г белка.
Плюсы и минусы
Кунжутная курица в сочетании с жареным рисом может быть полезной едой. Это хороший источник полезных углеводов и белков. Когда к еде добавляются такие овощи, как горох и морковь, она будет содержать клетчатку, витамины и минералы. Большое количество масла, используемого для глубокого обжаривания курицы и приготовления соуса, вносит большое количество жира в блюдо. Соевый соус, используемый в маринаде, также содержит большое количество натрия. Яйца, иногда используемые в жареном рисе, также добавляют жир и холестерин.
Здоровые Вариации
Запекание курицы вместо жарки снизит общее содержание жира в блюде, не снижая содержание белка. Добавьте овощи, такие как морковь, сладкий перец и горох. Используйте белый или коричневый рис вместо жареного риса, чтобы сделать блюдо легче и значительно снизить общее количество калорий и жирности.
