Спагетти сквош - это овощ, известный своей вязкой, свежей консистенцией. Вам не нужно делать пюре из этого вида сквоша. Вместо этого вы можете нагреть этот овощ и использовать вилку, чтобы отделить пряди, чтобы создать вид овощной лапши. Спагетти сквош богат питательными веществами и низким содержанием калорий и углеводов, что делает его здоровым и хорошо подходит для многих различных видов диет для похудения.
Спагетти Сквош Факты Пищи
Спагетти сквош - это богатая питательными веществами пища, наполненная витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В нем мало углеводов и мало жиров и белков. Калорийность спагетти в сквош также низка и составляет всего 42 калории на 1 чашку приготовленной порции.
Каждая порция спагетти-сквоша богата витаминами группы В:
- Тиамин (витамин B1): 5 процентов от суточной нормы (DV)
- Ниацин (витамин B3): 8 процентов от DV
- Витамин В5: 11 процентов от DV
- Витамин B6: 9 процентов от DV
- Фолат (витамин B9): 3 процента от DV
Каждая порция спагетти сквоша также содержит ряд минералов:
- Кальций: 3 процента от DV
- Медь: 6 процентов от DV
- Железо: 3 процента от DV
- Магний: 4 процента от DV
- Марганец: 7 процентов от DV
- Калий: 4 процента от DV
Средняя порция спагетти-сквоша также содержит 9 процентов от вашего DV для клетчатки и содержит следовые количества (от 1 до 4 процентов) большинства других важных витаминов и минералов. Этот овощ также содержит полезные жиры, такие как омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Существует много разных видов спагетти-сквоша, поэтому вы должны знать, что между типами питания могут быть некоторые различия.
Богатое питательными веществами спагетти сквош, низкий гликемический индекс, низкое содержание калорий и минимальное количество углеводов делают его особенно популярным выбором для людей, соблюдающих низкокалорийные или низкоуглеводные диеты. Поскольку в одной порции спагетти содержится всего 7 граммов углеводов, это означает, что этот овощ хорошо подходит для различных диет, включая низкоуглеводные, кетогенные и палеодиеты.
Преимущества спагетти сквош
Преимущества спагетти-сквоша связаны прежде всего с его содержанием питательных веществ. Помимо основных витаминов и минералов, в зимних кабачках, таких как спагетти, есть несколько различных каротиноидов и антиоксидантов. Следовательно, употребление в пищу спагетти-сквош может быть полезно для вашего здоровья, потому что оно может:
- Есть полезные антиоксиданты, такие как альфа- и бета-каротин, хотя их количество может зависеть от сорта
- Уменьшить воспаление и риск развития связанных с воспалением состояний, таких как ревматоидный артрит, так как они содержат бета-криптоксантин
- Помогите защитить ваше зрение, так как они содержат лютеин и зеаксантин
- Выступать в качестве низкогликемической альтернативы лапше и спагетти, что особенно полезно для людей с диабетом и тех, кто перенес операцию по снижению веса
Спагетти-сквош - это тип пищи, который часто рекомендуется даже для очень строгих диет. Этот сквош даже подходит в качестве компонента противовоспалительных диет, поскольку он может помочь уменьшить симптомы воспалительного заболевания кишечника и синдрома раздраженного кишечника.
Разнообразные преимущества спагетти-сквоша делают его особенно полезным овощем, и это только положительные стороны, связанные с употреблением мякоти этого овоща. Если вы не соблюдаете определенную диету, вы также можете питаться кожей, которая еще более богата клетчаткой и полезна для здоровья вашей пищеварительной системы. Вы также можете потреблять семена спагетти сквош, которые содержат различные другие биологически активные вещества.
Спагетти Сквош против других Сквош
Сквош спагетти, вариант зимнего сквоша, также называемый Cucurbita pepo , родом из Центральной Америки. В наши дни сквош спагетти выращивается и потребляется по всему миру. Это может быть найдено в форме различных сортов, таких как Orangetti или Hasta la Pasta.
Многие кабачки оранжевого цвета, как внутри, так и снаружи, а некоторые могут быть даже перепутаны с тыквами. Тем не менее, спагетти сквош имеют цилиндрическую форму со светлым внешним видом. Их внутренности входят в диапазон оранжевых или кремовых цветов, в зависимости от сорта. Скорее всего, вы перепутаете тыкву для спагетти с тыквой из ореха, когда они целые и сырые.
Исходя из их содержания питательных веществ, эти два типа тыкв очень различаются: тыква Баттернат и другие виды тыкв, как правило, содержат много витаминов А и С, в то время как в тыкве спагетти, как правило, только следовые количества этих витаминов. Тем не менее, существует много видов спагетти-кабачков, и те, которые имеют темно-оранжевые тона, как правило, с большим количеством этих питательных веществ.
Вы вряд ли примете спагетти-сквош за любой другой вид сквоша, как только вы его нарежете. Он уникален тем, что его мякоть образует хрустящие пряди, похожие на тонкие спагетти.
Приготовление и хранение спагетти сквош
Приготовление тыквы и других овощей, таких как тыква и сладкий картофель, довольно просто. Большинство людей жарят их или используют приготовленные пюре, чтобы сделать сладкие или соленые пироги. Как и другие овощи, спагетти-сквош можно поджарить, приготовить на пару, обжарить и обжарить. Тем не менее, вы обнаружите, что из-за своей вязкой текстуры этот тип тыквы не идеален, если вы любите готовить пюре и супы.
Уникальный интерьер спагетти-сквош требует, чтобы его готовили немного иначе, чем другие овощи. После того, как вы достаточно разогрели сквош для спагетти, вам нужно сгрести его мякоть, чтобы отделить тонкие нити от плоти. После отделения эти пряди не нуждаются в дальнейшей варке. Вы можете легко залить их соусом песто или болоньезе или съесть их вместе с вашим любимым типом белка.
Если вы не собираетесь использовать целую тыкву для спагетти после приготовления, вы можете заморозить и сохранить остаток. Просто убедитесь, что удалили семена, охладите их и сгребите пряди, прежде чем сделать это. В противном случае ваши блюда могут иметь необычную консистенцию. Кроме того, вы можете добавить их в жаркое, оладьи или любое другое блюдо и вместо этого хранить всю еду.
