Овсянка служит отличным источником клетчатки и белка без большого количества натрия, что делает ее хорошим выбором для завтрака или полдника. Это также источник цельного зерна, которые снижают риск воспалительных заболеваний и помогают поддерживать здоровый вес. Добавьте больше белка в свой рацион, наслаждаясь овсянкой с вашими любимыми фруктами или специями.
Содержание белка в овсяной каше
У овса есть больше белка, чем у любого другого обычного зерна, согласно веб-сайту Расширения Университета Небраски-Линкольна. Порция старомодной овсяной каши на 1/2 стакана содержит 5 граммов белка, в то время как пакет овсяной каши быстрого приготовления содержит 3 грамма белка. Если вы хотите увеличить содержание белка в вашей овсянке, сделайте это с молоком. Добавление 1/4 чашки молока даст вам дополнительные 2 грамма белка.
Создание еды с высоким содержанием белка
Создайте высокобелковую еду, начав с миски овсянки и добавив в нее другие продукты с низким содержанием жиров и низкокалорийных белков. Соедините миску старомодной овсяной каши с омлетом или быстро приготовьте еду, приготовив пакет овсяной каши быстрого приготовления и съев его с яйцом вкрутую. Добавьте дополнительный белок в вашу овсянку, добавив столовую ложку молотого льняного семени или добавив к нему ваши любимые семена или орехи.
Овсянка против других источников белка
Хотя овсяная каша не является полноценным белком или белком, который содержит все девять незаменимых аминокислот, это белок более высокого качества, чем некоторые зерновые продукты. Овсяная каша имеет аминокислотный показатель 86, а рисовые и пшеничные - 75 и 77 соответственно. Чем выше аминокислотный показатель, тем выше качество белка. Содержание молока в молоке составляет 95, поэтому закройте еду стаканом молока или приготовьте овсянку с молоком вместо воды.
Замены овсянки
Содержание белка в овсяной муке делает его идеальной заменой высокобелковых продуктов с большим содержанием жира, натрия и холестерина. Вместо двух свиных колбасок возьмите 1/2 чашки старомодной овсянки и 4 унции молока с пониженным содержанием жира. Эта комбинация содержит 5, 4 грамма жира, 72 миллиграмма натрия и 10 миллиграммов холестерина вместо 17 граммов жира, 387 миллиграммов натрия и 34 миллиграмма холестерина в колбасе. Даже быстрорастворимая овсяная каша - лучший выбор, чем завтрак быстрого приготовления, если вы спешите. Один пакетик овсяной каши быстрого приготовления содержит 1, 5 грамма жира, 170 мг натрия и не содержит холестерина. Фаст-фуд на завтрак, состоящий из печенья, яичницы-болтуньи, сыра и бекона, содержит 26 граммов жира, 1300 миллиграммов натрия и 250 миллиграммов холестерина.
