Куркума, ароматное растение с желтыми корнями, связанное с имбирем, является ключевым компонентом южноазиатской кухни и аюрведической медицины. Недавно современная наука подтвердила многие преимущества для здоровья, традиционно связанные с этой острой, пряно-сладкой травой. По данным медицинского центра Университета Мэриленда, куркума обещает в качестве дополнительного лечения боли, воспаления, инфекции и желудочно-кишечных проблем. В выпуске «Current Pharmaceutical Design» за 2013 год сообщается, что куркума эффективна для профилактики и лечения некоторых форм рака, включая рак молочной железы. Медицинский работник может рекомендовать определенную дозу куркумы в зависимости от возраста, веса и состояния здоровья человека.
Высушенная корневая доза
Куркума обычно продается в форме сухого измельченного корня. Эта форма куркумы может быть использована в качестве приправы, смешана с соком или употреблена в капсуле. Национальные институты здравоохранения США отмечают, что средний взрослый человек в Индии потребляет примерно от 2 до 2, 5 граммов высушенного корня куркумы каждый день - примерно три четверти унции. Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что любая доза от 1, 5 до 3 граммов подходит для взрослого человека среднего размера.
Стандартизированный порошок
Некоторые производители добавок предлагают куркуму, которая содержит гарантированную концентрацию куркумина, основного лекарственного компонента травы. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует ежедневно принимать от 1 200 до 1800 мг стандартизированного порошка.
Чай с куркумой
Национальные институты здравоохранения рекомендуют закапывать половину унции корня куркумы в 4 1/2 унции кипящей воды. Этот препарат можно принимать два раза в день.
Экстракт на водной основе
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, от 30 до 90 капель водного экстракта куркумы могут обеспечить лекарственные преимущества, подобные сухому порошку или чаю.
Настойка - Этанольный экстракт
Алкоголь может быть использован для создания концентрированных жидких добавок куркумы. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует от 15 до 30 капель четыре раза в день для взрослого. Поскольку настойки содержат большое количество концентрированного алкоголя, дети и люди с заболеваниями печени должны избегать их.
