Термин рак горла относится к развитию раковых опухолей в глотке, гортани или миндалинах. Лечение рака горла обычно включает лучевую терапию, которая может привести к воспалению горла и рта и боли в горле или интенсивному жжению. Эти побочные эффекты увеличивают сложность, с которой сталкивается пациент с раком горла, когда пытается есть. Из-за этого для людей с раком горла часто рекомендуется мягкая диета, которая состоит из продуктов, которые легко жевать или глотать.
Еда есть
Любые мягкие супы, кремовые супы и овощные супы с добавками допускаются на мягкой диете. Вы можете также потреблять очищенные зерна, белый рис, пасту, йогурт, мягкие сыры и творог. Фрукты и овощи разрешены, но их следует готовить или консервировать, за исключением салата, помидоров, бананов и авокадо. Нежное мясо, такое как рыба, птица без кожи и филе миньон, яйца и арахисовое масло также допускаются.
Жиры, такие как масло, майонез, растительное масло, сливки и сметана, также являются частью мягкой диеты. Фактически, добавление жиров в пищу может смягчить их и облегчить их перенос. Большинство напитков разрешены на мягкой диете, хотя Национальный институт рака рекомендует держаться подальше от горячих напитков, алкоголя и фруктовых соков с высоким содержанием кислоты, таких как томатный сок, лимонад и апельсиновый сок, если боль во рту является проблемой.
Продукты, которых следует избегать
Избегайте любых продуктов, которые трудно, остро или трудно жевать и глотать. Это включает в себя кусочки супа, такие как суп, жареная пища, рыба с костями, острые сыры, мясное ассорти, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые крупы и хлеб, содержащий орехи или семена. Избегайте всех сырых фруктов и овощей и жареных овощей, таких как картофель фри и оладьи.
Другие советы
В дополнение к типам продуктов, которые вы едите, также полезно изменить ваши предпочтения в еде. Разделите приемы пищи на пять или шесть небольших приемов пищи каждый день вместо трех больших приемов пищи. Употребление в пищу небольших количеств может быть легче на вашем горле. Нарежьте еду на более мелкие кусочки. Даже если пища для начала мягкая, кусочки меньшего размера легче жевать и глотать и могут быть менее хлопотными, чем большие кусочки пищи. Пюре или смешивание продуктов также улучшает текстуру, облегчая их проглатывание.
Национальный институт рака также рекомендует сидеть прямо и наклонять голову вперед во время еды или питья. Это облегчает процесс глотания и может снизить нагрузку на горло. Питье жидкости через трубочку также может облегчить их проглатывание.
Соображения
В отличие от других медицинских диет, мягкая диета соответствует рекомендуемым диетическим нормам, или RDA, для всех необходимых питательных веществ. Поскольку рак горла и лучевая терапия снижают ваш аппетит и затрудняют физическое питание, вы можете подвергнуться риску дефицита питательных веществ. Обсудите с диетологом возможную потребность в пищевых добавках.
В то время как мягкая диета предоставляет общие рекомендации для всех пациентов, испытывающих трудности с приемом пищи, один человек может переносить определенный тип пищи, который вызывает дискомфорт у другого. Поработайте с диетологом или врачом, чтобы определить оптимальный план диеты для вас.
