Гранатовый сок часто продается в бутылках, но также в виде порошка. В виде порошка гранатовый сок можно добавлять в пищу в качестве ароматизатора или смешивать с водой и пить. Порошок гранатового сока изготавливается из обезвоженного гранатового сока, поэтому в нем содержится то же количество питательных веществ, что и в свежих фруктах, хотя некоторые питательные вещества могут быть потеряны во время обработки, а именно витамин С. Однако содержание антиоксидантов в порошке граната аналогично содержанию антиоксиданта в порошке граната. свежий гранатовый сок, хотя для достижения максимального эффекта порошку требуется больше времени, согласно исследованию, опубликованному в 2008 году в «Journal of Medicinal Food».
Богат антиоксидантами
Гранаты богаты полифенолами, а именно эллагитанинами, которые являются природными антиоксидантами. Эллагитанины в гранатах так же эффективны в форме порошка, как и в форме сока. Антиоксиданты защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами и токсинами. В выпуске «Исследования по профилактике рака» за 2010 год указывалось, что эллагитанины из гранатов продемонстрировали противораковые способности, остановив рост и распространение опухолей молочной железы в исследовании in vitro.
Польза для здоровья сердца
Антиоксиданты в гранатах также имеют хорошие противовоспалительные эффекты, которые могут помочь уменьшить симптомы у людей с гипертонией и сердечными заболеваниями. Публикация «Дополнительные методы лечения в клинической практике» в 2011 году включала обзор, в котором было установлено, что регулярное употребление свежего гранатового сока снижает общий уровень артериального давления, а также снижает риск ожесточенных артерий, способствуя общему здоровью сердца. Тем не менее, исследователи заявили, что для дальнейшей поддержки текущих исследований необходимы более крупные исследовательские группы в долгосрочной перспективе.
Регулирует уровень сахара в крови
В публикации «Журнала о диабете и метаболических нарушениях», опубликованной в 2012 году, говорится, что гранатовый сок, употребляемый регулярно, может помочь пациентам с диабетом 2 типа. Исследование на людях, проведенное на 50 пациентах в течение шести недель, включало диетическую добавку 200 миллилитров свежего гранатового сока в день. Ученые обнаружили, что уровень сахара в крови был более стабильным, а общие уровни холестерина были ниже в основной группе по сравнению с группой плацебо. Они пришли к выводу, что антиоксидантные способности гранатового сока могут помочь в поддержании стабильного уровня сахара в крови натощак, а также в улучшении общих липидных профилей крови для диабетиков.
Нет увеличения веса и меньше жира
В исследовании, опубликованном в выпуске «Летопись питания и обмена веществ» за 2011 год, исследователи обнаружили, что употребление свежего гранатового сока может помочь снизить общее содержание жира в организме у людей с ожирением. В группе из 20 взрослых, страдающих ожирением, употребление гранатового сока вместе с состоянием натощак не приводило к увеличению веса или жира, хотя чувствительность к инсулину не изменялась. Это было значимо по сравнению с участниками контрольной группы, которые показали значительный прирост веса и жира в течение периода исследования.
