Нут и соя имеют сходные белки, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Американский фонд астмы и аллергии отмечает, что соевые бобы содержат не менее 15 различных белков, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Если у вас аллергия на соевые бобы, у вас больше шансов на аллергию на другие бобовые, такие как нут. Симптомы аллергии на нут или сою схожи, но могут развиться в различной степени тяжести у каждого человека. Поговорите с врачом, если вы подозреваете, что у вас аллергия на нут и соевые бобы.
Нут / Соевая Аллергия
Если у вас аллергия на нут и соевые бобы, ваша иммунная система не распознает белки в этих бобовых как безопасные. Вместо этого иммунная система чрезмерно реагирует на белки, определяя их как опасное вещество, хотя они безопасны. Организм создает защитную систему против нута и соевых белков, вырабатывая антитела, которые борются с болезнями. Высвобождение этих антител заставляет тучные клетки продуцировать гистамин, химическое вещество, которое защищает организм от инфекции, но вызывает воспаление в мягких тканях.
Кожные реакции
Кожные реакции являются частым симптомом аллергии на сою и нут. Крапивница и экзема являются наиболее распространенными кожными реакциями, вызывающими воспаление, покраснение и зуд кожи. Кожная сыпь может развиться в течение нескольких минут после употребления аллергена или может занять до часа. Ульи развиваются в различных формах и размерах и выглядят как рубцы. Экзема образуется в небольших пузырьках, которые могут заполняться жидкостью, плакать и покрываться коркой. Экзема оставляет кожу сухой и кожистой.
Астма и Застой
Мягкие ткани в дыхательной системе могут воспаляться, что приводит к астме и заложенности носа. Общие симптомы астмы и заложенности носа включают: одышка, затрудненное дыхание, хрипы, кашель, стеснение в груди, заложенный нос, насморк, постназальное капание и чихание, по данным клиники Кливленда. Самый эффективный способ предотвратить эти и другие симптомы - это избегать употребления соевых продуктов и продуктов из нута.
Анафилаксия
Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая затрагивает весь ваш организм. Симптомы анафилаксии включают снижение артериального давления; отек лица, губ или рта; головокружение; кажется бледным; одышка и учащенное сердцебиение. Этот тип реакции может привести к смерти, если не будет правильно обработан. Позвоните 911, если эти симптомы развиваются.
