Ахи тунец, также известный как желтоперый тунец, с высоким содержанием белка, низким содержанием жира, богатым омега-3 жирными кислотами и лучше всего готовится, когда его правильно размораживают. Самый лучший и самый безопасный метод размораживания любой пищи - в холодильнике, поскольку он предотвращает образование бактерий на поверхности сырой пищи, что помогает исключить возможность возникновения болезней пищевого происхождения. Ахи тунец, который был разморожен в холодильнике, может оставаться в холодильнике до двух дней до приготовления, а также помещаться обратно в морозильник. Размораживание тунца двумя другими безопасными способами требует приготовления тунца сразу после оттаивания.
Холодильник
Шаг 1
Выньте ахи тунца из морозильника и оставьте в плотно закрытой упаковке. Если упаковка не запечатана должным образом, перенесите тунца в полиэтиленовую пленку и плотно оберните.
Шаг 2
Поместите запечатанный тунец ахи на блюдо, чтобы поймать любой конденсат, который следует из размораживания
Шаг 3
Положите тунца в холодильник и разморозьте не менее 12 часов.
Холодная вода
Шаг 1
Достаньте ахи тунца из морозильника, разверните его и перенесите в герметичный пластиковый пакет.
Шаг 2
Заполните большую миску холодной водой и поместите мешочек с тунцом в верхнюю часть сумки из воды, чтобы вода не попала внутрь.
Шаг 3
Разморозьте тунца в холодной воде около часа, меняя воду через 30 минут.
СВЧ
Шаг 1
Выньте ахи тунца из морозильника и разверните его из упаковки.
Шаг 2
Поместите тунец на микроволновую печь и положите в микроволновку.
Шаг 3
Оттепель тунца на 50 процентов мощности в течение одной минуты.
Шаг 4
Переверните тунец и разморозьте на 50 процентов мощность в течение 30 секунд.
Шаг 5
Повторите размораживание на 50% мощности с интервалом в 30 секунд, пока тунец не разморозится.
Вещи, которые вам понадобятся
-
блюдо
Герметичный пластиковый пакет
Большая чаша
Микроволновая печь
Предупреждение
Не размораживайте ахи тунца на прилавке и не используйте горячую воду, так как это может привести к росту бактерий на поверхности рыбы.
