Неотъемлемой частью любой диеты является белок, который может поступать из животных или растительных источников. Национальный институт здоровья утверждает, что белок не только составляет большой процент тканей вашего тела, но вам также необходимо потреблять белок для восстановления клеток этих тканей, поскольку они со временем повреждаются. Для некоторых людей употребление белка может быть затруднено из-за стоматологических или других проблем с полостью рта. К счастью, белок можно найти во многих различных типах пищи, в том числе в тех, которые мягкие и легко жуются.
Фасоль
Многие виды бобов мягки, а также богаты белком. Например, черная фасоль, морская фасоль, нут, чечевица и фасоль содержат от семи до девяти граммов белка на порцию в половину чашки. Фасоль также может быть превращена в другие продукты, такие как хумус или бобовые соусы для еще более мягкой текстуры для блюд и закусок.
Тофу
Тофу - это другая пища с высоким содержанием белка, которая также мягкая. Тофу создается путем сгущения соевого молока, которое производится из соевых бобов или эдамама. Творог затем объединяют и упаковывают в кубики тофу. Полстакана тофу содержит 10 граммов белка. Соевое молоко и вареное эдамаме также могут обеспечить удобную для употребления форму белка.
Творог
Творог обеспечивает один из самых высоких уровней белка на порцию и является мягким на вкус. Коагулированное молоко создает творог или творог. Эти молочные сгустки собирают и моют, чтобы снизить их кислотность. Половина чашки творога может обеспечить от 14 до 16 граммов белка.
Йогурт
Йогурт, еще один полезный молочный продукт, который превращается в простой в употреблении белок, получается путем сбраживания молока с бактериями, такими как Streptococcus thermophilus. Полученный продукт представляет собой густую сливочную смесь, которую можно подавать с фруктами или другими ароматизаторами. Одна чашка йогурта может добавить до 13 граммов белка в ваш рацион.
Рыбы
Большая часть рыбы обеспечивает мягкую форму белка, особенно при приготовлении. Рыба может варьироваться в зависимости от того, сколько белка они доставляют. Например, 3, 5 унции. банка сардин обеспечивает до 22 граммов белка. Популярная рыба, такая как лосось, дает 16, 9 г белка на порцию в три унции, а тунец - 16 г белка на четверть стакана.
