Без сомнения, ваши нервы немного на пределе, если вам предстоит операция, и последнее, о чем вы можете подумать, это диета после операции. Но то, что вы едите после операции, может помочь вам быстрее исцелиться, и вы сможете вернуться к тому, что вам нравится, с небольшой задержкой.
Лучшая пища, которую можно есть после операции, обеспечивает организм необходимым питанием для создания новых тканей, предотвращения запоров и снижения риска осложнений, таких как инфекция или плохое заживление ран.
Ваш доктор знает лучше
Хотя есть некоторые основы питания, когда дело доходит до еды после операции, ваш врач знает, что лучше для вас. То, что вам нужно есть, может зависеть от многих факторов, включая тип хирургического вмешательства, историю болезни и общее состояние здоровья.
Если вам делают операцию по снижению веса, направленную на уменьшение размера вашего живота, чтобы помочь вам набрать более здоровый вес, то вам необходимо следовать очень специализированному плану диеты после процедуры. Этот тип диеты обычно фокусируется на белке и жидкостях и может потребовать употребления пищевых добавок.
К сожалению, высокий уровень сахара в крови может задержать выздоровление и увеличить риск заражения, а это значит, что вам, возможно, придется уделять особое внимание вашей диете и уровню сахара в крови, чтобы контролировать свои показатели.
Если вы перенесли операцию по снижению веса или у вас повышенный уровень сахара в крови после операции из-за диабета, вам необходимо следовать инструкциям диеты, предоставленным врачом, или проконсультироваться с зарегистрированным диетологом.
Постоперационная диета
Из-за анестезии вы можете страдать от чрезмерной сонливости после операции, особенно после общей анестезии. Также нередко ощущать тошноту после операции, поскольку ваша анестезия проходит.
Из-за этих возможных побочных эффектов ваша диета после операции может первоначально состоять из жидкостей. Обычно, когда вы находитесь в комнате восстановления под наблюдением, вам дают леденцы или воду. Если все идет хорошо, вам может быть разрешено пить прозрачный сок, такой как яблочный сок, и постепенно переходить к легко усваиваемым продуктам, таким как соленые крекеры.
Не так давно хирурги обычно ждали, чтобы люди могли есть после операции, до тех пор, пока не возобновится активность кишечника, что было выявлено по наличию звуков кишечника или попутного газа. В некоторых случаях пациенты в больнице могут проводить дни без еды.
Но согласно отчету за март 2017 года, опубликованному в JAMA , задержка приема пищи может помешать выздоровлению пациента и привести к новым осложнениям. Хотя никто не ожидает, что вы съедите большой стейк-ужин после операции, хорошее питание на раннем этапе необходимо для быстрого выздоровления.
Сила белка
Белок служит строительным материалом вашего организма. Когда вы едите продукты, содержащие белок, ваш организм расщепляет его до самой простой формы - аминокислот. Ваше тело затем перенастраивает эти аминокислоты для создания новых кровеносных сосудов, нервных окончаний и тканей.
Хотя ваши точные потребности в белке могут варьироваться в зависимости от степени вашей операции, вам может потребоваться около 0, 68 грамма белка на фунт массы тела после вашей операции, согласно опубликованному в феврале 2017 года отчету о клинических рекомендациях Европейского общества клинического питания и метаболизма, опубликованному в области клинического питания .
Это почти вдвое больше рекомендуемого рациона питания (RDA), то есть количества белка, рекомендуемого для общего состояния здоровья и благополучия. Например, если вы весите 180 фунтов, вам нужно около 122 граммов белка в день, чтобы помочь в удовлетворении ваших потребностей в лечении (в обычных условиях вам нужно всего лишь около 64 граммов белка в день).
Хорошие источники белка включают в себя:
- Одно яйцо = 6 грамм
- 3 унции курицы = 21 грамм
- Одна чашка молока = 8 грамм
- Две столовые ложки арахисового масла = 7 грамм
- 5 унций греческого йогурта = от 12 до 18 грамм
- 1/2 стакана фасоли = 8 грамм
- 1/2 стакана макарон или риса = 3 грамма
- 1/2 стакана лебеды = 9 грамм
- 1 чашка вареных овощей = 4 грамма
Чтобы получить белок, необходимый организму для лечения, старайтесь включать белок в каждый прием пищи. Например, на завтрак есть яйца, бутерброд с арахисовым маслом и желе на обед и курицу-гриль с овощами на ужин.
Продукты для борьбы с запорами
Запор является распространенным явлением после операции из-за воздействия анестезии (которая замедляет работу желудочно-кишечного тракта) и пероральных обезболивающих препаратов, которые вы принимаете. Ничто не убивает ваш аппетит быстрее, чем чувство переполненности и раздутости, чтобы есть из-за запоров.
Добавление более богатых клетчаткой продуктов в рацион после операции может помочь предотвратить последствия вашей операции. Однако, если вы не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки, идите медленно. Слишком много клетчатки слишком быстро может усугубить ваш запор. По данным Академии питания и диетологии, вы должны стремиться к конечной цели от 25 до 38 граммов клетчатки в день.
Пища с высоким содержанием клетчатки, которую нужно есть после операции, включает:
- Одна чашка приготовленной овсянки = 4 грамма
- Одна средняя груша с кожей = 6 грамм
- 1/2 чашки вареного ячменя = 4, 5 грамма
- 1/2 стакана фасоли = 6 грамм
- 1 чашка вареной брокколи = 6 грамм
В дополнение к клетчатке, вы также должны убедиться, что вы пьете много жидкости после операции, чтобы предотвратить запор. Вода делает хороший выбор. Стремитесь к 12-16 чашкам в день, рекомендует клиника Майо.
Питательные вещества для заживления ран
Когда дело доходит до диеты после операции, вы должны есть разнообразные продукты из всех групп продуктов, чтобы ваше тело получало все питательные вещества, необходимые для здоровья и исцеления. Тем не менее, некоторые питательные вещества особенно важны для заживления после операции, включая витамин С и цинк.
Витамин С - это водорастворимый витамин, наиболее известный своими антиоксидантными свойствами, защищающими ваши клетки от окислительного повреждения. Но витамин С также необходим для образования коллагена, который является структурным белком, необходимым для образования связок, сухожилий, хрящей и кожи.
Чтобы выздороветь, включите в рацион после операции большое количество продуктов, богатых витамином С, таких как апельсины, брокколи, красный перец, картофель, помидоры и дыня. Эти продукты с витамином С также являются хорошим источником клетчатки, поэтому они выполняют двойную функцию.
Цинк также поддерживает заживление ран после операции, помогая в выработке белка и поддерживая вашу иммунную систему в идеальной форме. Многие продукты, богатые цинком, также являются хорошими источниками белка, включая говядину, птицу, рыбу, бобы и орехи.
