Вегетарианская диета, в которой избегаются все мясные, молочные и животные побочные продукты, предлагает множество преимуществ, в том числе улучшение состояния и функционирования желчного пузыря. Желчный пузырь является одним из самых маленьких органов в организме; эта грушевидная сумка, содержащая желчь, находится на нижней стороне печени. Состояния, связанные с желчным пузырем, такие как развивающиеся камни в желчном пузыре, можно лечить или избегать с помощью веганской диеты, которая представляет собой диету с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров, не содержащую холестерина. Всегда говорите с врачом перед началом любой новой диеты, чтобы убедиться, что она безопасна для вас.
Лечение желчных камней
Одной из причин образования камней в желчном пузыре является диета с высоким содержанием жиров и холестерина и низким содержанием клетчатки. Таким образом, принятие веганской диеты может облегчить проблемы с желчными камнями и помочь предотвратить образование новых камней. Веганство сосредоточено вокруг диеты, богатой овощами, фруктами, орехами и зерном; это рекомендуемая диета для того, чтобы жить с желчными камнями, а не делать операцию по их удалению. Если вас беспокоит образование камней в желчном пузыре после потери веса, доктор Гейб Миркин рекомендует придерживаться веганской диеты.
Нет мяса
Желчный пузырь хранит желчь, вырабатываемую печенью, и эта желчь помогает расщеплять жир. Однако если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров, это может привести к перегрузке функций вашего организма, включая то, как желчный пузырь и желчные протоки перерабатывают жир. Исключение мяса из вашей диеты исключает жирный животный белок. Это особенно верно в отношении красного мяса, но даже нежирные источники животного белка содержат холестерин, поэтому отказ от мяса может быть самым здоровым вариантом для вашего желчного пузыря.
Нет молочных или животных побочных продуктов
Мясо, молочные продукты, яйца и другие побочные продукты животного происхождения охватывают весь спектр жира. Хотя обезжиренное молоко и яичные белки являются более здоровой альтернативой цельному молоку и жареным яйцам, все ткани животного происхождения и побочные продукты содержат холестерин и содержат мало клетчатки - и, следовательно, не приносят никакой пользы для вашего желчного пузыря. В худшем случае, молочные продукты и продукты животного происхождения являются продуктами с высоким содержанием жиров, которые при регулярном употреблении могут снизить нагрузку на способность желчного пузыря расщеплять жиры.
Еда веганской диеты
Веганская диета может легко удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании, и важно помнить, что любая диета полезна только для вас. При веганской диете вы должны получать суточную дозу белка и кальция из полностью натуральных пищевых продуктов. Темная листовая зелень, такая как шпинат и капуста, богаты кальцием и минералами, низкокалорийны и питательны. Для белка полагайтесь на источники с низким содержанием жира, такие как чечевица, бобы и злаки.
