Ни одна разумная диета не включает в себя неограниченное количество яиц и бекона, но этот любимый завтрак может стать частью здоровой программы по снижению веса. Низкоуглеводные диеты уменьшают количество рафинированных высококалорийных продуктов, но сохраняют разумное количество жиров и белков на тарелке. Низкоуглеводные диеты эффективно снижают вес в краткосрочной перспективе, но остаются некоторые сомнения относительно их влияния на здоровье в течение длительного времени.
заблуждения
Диеты с низким содержанием углеводов не ориентированы в первую очередь на яйца и бекон. План Аткинса добавляет контролируемое количество яиц и бекона к еде, но также полагается на другие полезные продукты, такие как рыба, постное мясо и соевый белок. Другие практические планы по снижению веса сокращают количество рафинированных углеводов в рационе, исключая такие продукты, как картофель и белый хлеб, которые вызывают повышение уровня инсулина, сопровождаемое увеличением голода. Низкоуглеводные диеты также контролируют общее потребление калорий и не позволяют диете съесть все яйца и сало, которые они хотят.
Преимущества
Те, кто придерживается диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, добросовестно в течение шести месяцев, теряют больше веса, чем те, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка. Уровни здорового холестерина в рационах с низким содержанием углеводов также улучшаются по сравнению с уровнями диеты с низким содержанием жиров. В исследовании, проведенном Университетом Дьюка, участники сбросили в среднем 26 фунтов при низкоуглеводной диете, но только на 14 фунтов. следуя плану с низким содержанием жира. Диеты с низким содержанием жира видели большее снижение общего холестерина, но люди с низким содержанием углеводов сократили вредные триглицериды на 50 процентов и подняли здоровые уровни холестерина на пять пунктов.
Соображения
Диеты с низким содержанием жира могут вызвать запор. Сокращение углеводов также создает другие нарушения питания. Источники углеводов с низкой гликемической нагрузкой или GL обеспечивают необходимые питательные вещества без проблем увеличения веса продуктов с высоким GL. Включение витаминов и пищевых добавок, а также бобов и фруктов предотвращает многие проблемы с питанием. Цельные зерна обеспечивают необходимое питание в виде сложных углеводов, без скачка аппетита. Яйца и бекон усиливают еще один положительный аспект низкоуглеводной диеты, делая меню более привлекательным. Люди, сидящие на диете, считают, что следовать программе с низким содержанием углеводов легче, чем менее вкусным планам с низким содержанием жира.
Типы Жира
Тип жира в плане влияет на успех человека, сидящего на диете в снижении уровня холестерина. Планы с низким содержанием углеводов, которые включают большее количество насыщенных жиров, содержащихся в яйцах, беконе и красном мясе, не считаются полезными для сердца. Замена насыщенных жиров на здоровые жиры сдвигает баланс в сторону здорового холестерина в крови. Хорошие источники включают растительные масла, жирную рыбу, такую как сардины и лосось, и орехи.
Предупреждение
Яйца и бекон с каждым приемом пищи быстро подталкивают человека к превышению рекомендуемого суточного предела насыщенных жиров. На одно большое яйцо приходится 71 процент суточного лимита, установленного Американской кардиологической ассоциацией. Диета Аткинса использует бекон и яйца в качестве введения в режим, заменяя это блюдо более здоровыми источниками белка в процессе диеты. Оценки безопасного потребления яиц варьируются. В 2008 году доктор Люк Джусс из Гарвардской медицинской школы опубликовал результаты исследования, которое показало, что шесть яиц в неделю не влияют на уровень смертности. Доктор Уилл Янси из Медицинского центра Университета Дьюка считает шестимесячную низкоуглеводную диету безопасной. В течение более длительных периодов низкоуглеводная диета может увеличить вредный холестерин, вызвать потерю костной массы или повысить риск возникновения камней в почках.
