Когда дело доходит до потери веса, низкоуглеводные диеты работают. Однако исключение из своего рациона целых групп продуктов, включая зерновые и фрукты, может увеличить риск дефицита питательных веществ, включая некоторые витамины группы В. Если вы рассматриваете низкоуглеводную диету, которая поможет вам сбросить эти нежелательные килограммы, сначала поговорите со своим врачом о том, следует ли добавлять в свой режим поливитамины комплекса B-комплекс.
B-комплекс витаминов
Восемь водорастворимых витаминов составляют B-комплекс, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B-6, фолат, витамин B-12, пантотеновую кислоту и биотин. Хотя каждый из этих витаминов играет особую роль в обеспечении правильной работы вашего тела, вместе они помогают вашему телу превращать пищу, которую вы едите, в энергию. Они также играют роль в зрении, здоровье кожи и образовании красных кровяных клеток; помочь в работе вашей нервной системы; и помочь с контролем аппетита.
Как водорастворимые витамины, ваш организм не может хранить эти питательные вещества, за исключением витамина B-12, что означает, что они должны быть регулярной частью вашего рациона, чтобы получить то, что вам нужно. Но, поскольку витамины группы В содержатся в различных продуктах питания - овощах, фруктах, зернах, бобах и мясе - дефицит встречается редко.
Низкоуглеводная диета и витамины группы В
Отказ от таких продуктов, как зерновые и бобы, может затруднить получение всех витаминов группы B с низким содержанием углеводов. В исследовании 2010 года, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания, рассматривались некоторые из самых популярных планов диеты для похудения, включая диету с низким содержанием углеводов, чтобы определить, были ли в них дефициты каких-либо питательных веществ. Это исследование показало, что в низкоуглеводной диете, которая ограничивала потребление углеводов до 20 грамм в день, было недостаточно только пантотеновой кислоты и биотина, и она соответствовала 100% или более стандартной суточной нормы потребления других витаминов группы В. Авторы этого исследования предполагают, что если вы собираетесь придерживаться диеты с низким содержанием углеводов, добавьте поливитаминную добавку, чтобы обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами.
Признаки дефицита
Как пантотеновая кислота, так и биотин помогают преобразовывать пищу в энергию. Кроме того, пантотеновая кислота помогает вырабатывать гормоны. В то время как бобы, хлеб и злаки помогают вам получать эти витамины в вашем рационе, яйца, свежие овощи и мясо органов, такие как печень, также являются источниками. Дефицит пантотеновой кислоты, как правило, наблюдается только в случаях серьезного недоедания, и симптомы включают усталость, головную боль, бессонницу, проблемы с животом и онемение рук и ног. Дефицит биотина также встречается редко, но если вы не получаете то, что вам нужно, вы можете чувствовать усталость, тошноту, депрессию или мышечные боли.
Как получить B-витамины, которые вам нужны
Хотя кажется, что вы должны быть в состоянии удовлетворить свои потребности в витаминах группы В на диете с низким содержанием углеводов, употребление разнообразных продуктов из списка продуктов с низким содержанием углеводов может помочь обеспечить адекватное потребление. Получите больше пантотеновой кислоты в своем рационе с источниками без углеводов, такими как лобстер, свинина и курица, а также с низкоуглеводными источниками, такими как брокколи, семена подсолнечника и сыр фета, каждый с 1-2 граммами чистого углевода на порцию. Сыр чеддер и цветная капуста могут помочь вам получить больше биотина и иметь 1 и 2 грамма чистых углеводов соответственно. Или добавьте яйца, печень или авокадо, чтобы получить оба.
