Содержание сахара в пиве или вашем любимом алкогольном напитке может вас удивить. Алкоголь может быть значительным источником калорий и углеводов, но содержание сахара в алкоголе низкое в большинстве типов этих напитков. Даже опытные потребители сахара могут столкнуться с трудностями при определении содержания сахара в алкогольных напитках, потому что маркировка питания, производимая производителями алкоголя, является добровольной. Кроме того, требования к содержанию пищевой маркировки включают содержание углеводов, но не сахаров, согласно Бюро по налогам и торговле алкоголя и табака. В публикации Dietary Guidelines for American, 2015-2020, рекомендуется умеренность при употреблении алкоголя: не более одного напитка в день для женщин и двух для мужчин. Один напиток равен 12 унциям пива, 5 унциям бокала вина или 1, 5 унции дистиллированного алкоголя.
Влияние алкоголя на организм
В организме метаболизм сахара и углеводов в присутствии алкоголя варьируется от нормы. В отличие от большинства продуктов питания и напитков, алкоголь оказывает понижающее влияние на уровень сахара в крови. Метаболизм алкоголя в организме блокирует выработку печенью гормонов, регулирующих уровень сахара в крови. Это может вызвать низкий уровень сахара в крови или гипогликемию, особенно у лиц, связанных с алкоголем и диабетом, согласно Национальному институту злоупотребления алкоголем и алкоголизма.
Что в вине
Винодельческий процесс брожения превращает сахар в винограде в этанол и углекислый газ. Энциклопедия Бриттаника говорит, что большая часть виноградного сахара израсходована во время этого процесса, оставляя вино с очень небольшим содержанием сахара. Согласно Национальной базе данных по питательным веществам для алкогольных напитков Министерства сельского хозяйства США, красные столовые вина содержат менее 1 грамма сахара на порцию. Белых столовых вин немного больше с 1, 5 граммами сахара на порцию. Красные и белые вина имеют содержание углеводов около 4 граммов на порцию. Поскольку существует множество сортов вина, содержание сахара может широко варьироваться. Например, десертные вина могут содержать до 8 граммов сахара на порцию. Сахар добавляется в эти вина для создания сладкого вкуса.
Горькое пиво лучше?
Содержание сахара в пиве ниже, чем в вине или ликере, но пиво имеет более высокое содержание углеводов на порцию. Обычное пиво содержит 12 граммов углеводов на порцию, но ноль граммов сахара. У светлого пива меньше углеводов, примерно 6 граммов углеводов на порцию и менее половины грамма сахара, поэтому может быть лучшим выбором для более здорового пива.
Являются ли дистиллированные духи лучшим вариантом
Содержание алкоголя в дистиллированном ликере выше, чем в пиве или вине. Потребители, заботящиеся о углеводах, могут предпочесть дистиллированный ликер (джин, ром, водка), потому что на порцию нет углеводов или сахара. Это верно независимо от доказательства алкоголя. Содержание сахара в фруктах и зернах, используемых для приготовления ликера, теряется в процессе дистилляции. Ликеры имеют намного более высокое содержание сахара, чем ликер, причем многие содержат не менее 10 г сахара на унцию. Ликеры изготавливаются путем вливания ароматов фруктов и специй в ликер с последующим добавлением сахара, сообщает Encyclopedia Britannica.
Миксеры в смешанных напитках
Граммы сахара начинают накапливаться, когда вы употребляете смешанные напитки. На каждую унцию соды, тоника или сока приходится примерно 4 грамма (или чайная ложка) сахара. списки Национальной питательной базы данных USDA. Смешанные напитки, такие как маргарита, пина колада и дайкири, могут содержать более 30 граммов сахара на порцию. Если вы беспокоитесь о выборе алкогольного напитка с низким содержанием углеводов и сахара, особенно если вы беспокоитесь о взаимосвязи алкоголя и диабета, более предпочтительными являются вино и дистиллированный ликер. Вы можете сделать свои собственные смешанные напитки из здоровых ингредиентов для коктейля без вины.
