Псориаз - это хроническое заболевание, которое вызывает появление на коже чешуйчатых пятен красноватого цвета. Псориаз не является заразным и обычно не болезненным, хотя тяжелые случаи приводят к артриту. Хотя причина псориаза остается неизвестной, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда стресс, ожирение, холодный воздух, травмы, некоторые лекарства и чрезмерное употребление алкоголя или табака могут вызвать вспышки. В дополнение к лекарствам и физическим упражнениям, здоровая диета, ограниченная в некоторых продуктах, может помочь уменьшить ваши симптомы.
Жирное мясо и птица
Жирное мясо и птица, такие как стейк из портерхауса, мясо гамбургеров, мясное ассорти, переработанное мясо и курица с темным мясом, содержат большое количество насыщенных жиров - жиров, связанных с высоким уровнем холестерина, увеличением веса, диабетом и болезнями сердца. Национальный фонд псориаза рекомендует избегать источников жира животного происхождения для улучшения самочувствия и контроля веса. Избегайте жареного во фритюре мяса и птицы и продуктов, приготовленных с маслом или сало, которые увеличивают содержание насыщенных жиров и калорий. Обычные блюда на основе жирного мяса и / или птицы включают чизбургеры, пепперони или колбасную пиццу, жареную курицу, сэндвичи на завтрак быстрого приготовления, телятину с пармезаном и омлет с ветчиной и сыром.
Цельное молоко
Цельное молоко также содержит большое количество насыщенных жиров. Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, молоко также является распространенным пищевым аллергеном, вызывающим псориаз у некоторых людей. Если молочные продукты, кажется, вызывают или ухудшают ваши симптомы, вместо этого выбирайте немолочные эквиваленты, такие как соевое молоко. В противном случае, избегайте цельного молока и цельных молочных продуктов, таких как сыры с высоким содержанием жира, мороженое, яичный орех, жирные сливки, жирные кофейные напитки, чизкейк и сметана, чтобы помочь контролировать симптомы псориаза.
Глютен
Глютен является запасным белком, который содержится в пшенице, ячмене, ржи и в большом количестве приправ, пекарских смесей, маринадов, хлебобулочных изделий и закусок. Хотя продукты, содержащие глютен, такие как хлеб из цельной пшеницы, обеспечивают большинство людей диетическими преимуществами, исключение глютена из рациона может помочь уменьшить симптомы псориаза, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. Обычные продукты, содержащие глютен, включают обогащенный белый, пшеничный и ржаной хлеб, холодные хлопья - за исключением кукурузных и рисовых хлопьев, не содержащих глютен, и коммерчески приготовленное печенье, пирожные, выпечка, корочка для пиццы, маффины, корочка для пирогов, крекеры, крендели, кускус, мюсли, сливочные консервированные супы, подливы и много мясных полуфабрикатов. Поскольку глютен содержится в самых разнообразных продуктах питания и продуктах, обратитесь к врачу за советом и одобрением, прежде чем устранять глютен для достижения наилучших результатов.
Добавленные сахара
Добавленные сахара - это такие ингредиенты, как тростниковый сахар, коричневый сахар, мед, декстроза, мальтоза, фруктоза и кукурузный сироп, которые добавляют сладкий вкус, но мало питательных веществ, в пищу. Национальный фонд псориаза рекомендует сократить добавление сахара в качестве полезного диетического инструмента для управления вашими симптомами. Обычные источники добавленного сахара включают обычные безалкогольные напитки, конфеты, шоколадные конфеты, пирожные, пироги, печенье, глазурь, джем, желе, сироп блина, подслащенные хлопья и подслащенные чайные и кофейные напитки. Избегайте продуктов, в которых в качестве одного из самых популярных ингредиентов указан вид сахара.
