Витамин D относится к двум различным формам этого витамина: витамин D-2 и витамин D-3. Витамин D-3 синтезируется, когда кожа поглощает солнечный свет, а витамин D-2 вырабатывается растениями. Ваше тело преобразует обе формы в один и тот же гормон, поэтому они выполняют одну и ту же роль, и их все вместе называют витамином D. Поскольку основная роль витамина D заключается в обеспечении усвоения кальция, в костях часто появляются признаки дефицита.
Слабость костей и мышц
Пониженный иммунный ответ
Витамин D играет важную роль в поддержании адекватного иммунного ответа в организме. Он регулирует белки, которые убивают бактерии и стимулирует рост белых кровяных клеток, которые уничтожают вторжение патогенных микроорганизмов. Ослабление иммунной системы витамином D связано с повышенным риском гриппа. По данным Института Линуса Полинга, недостаточное содержание витамина D также связано с серьезными аутоиммунными расстройствами, такими как артрит, рассеянный склероз и диабет 1 типа.
Депрессия и когнитивные проблемы
По мнению Women To Women, депрессия и перепады настроения могут быть симптомами дефицита витамина D. Хроническая усталость является распространенным побочным продуктом низкого уровня витамина D, и это может способствовать раздражительности или плохому настроению у людей. Пожилые люди могут испытывать неорганизованные стереотипы мышления и испытывать трудности с концентрацией внимания или памятью. Эти когнитивные проблемы могут указывать на низкий уровень витамина D2. Адекватный витамин D может помочь стабилизировать энергию, настроение и познание до здорового уровня.
Источники и рекомендации
Грибы являются основным источником витамина D-2. Они содержат вещество - эргостерол, который при воздействии солнечного света превращается в витамин D-2. Количество витамина D-2 значительно варьируется от одного гриба к другому, но некоторые производители целенаправленно подвергают грибы воздействию ультрафиолета, чтобы повысить уровень D-2. Витамин D-2 также синтетически производится для использования в добавках. В любой форме витамин D не встречается в природе в большинстве продуктов. Жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, содержит витамин D-3. В противном случае большинство людей получают витамин D из обогащенного молока и других продуктов. Вы должны ежедневно потреблять 600 международных единиц или 15 микрограммов витамина D.
