При обжаривании сырого лука вырабатываются натуральные сахара, что делает их нежными и сладкими, поэтому их называют «карамелизированным луком». Технически, слово sauté означает готовить что-то в масле на прямом огне, но с изменением технологии меняются условия приготовления. «Обжаривание» лука в микроволновой печи дает мягкий золотистый лук, в котором нет ни суеты, ни жары сковороды. Жареный лук в микроволновой печи также намного быстрее, что важно, когда вас ждут макароны или гамбургер.
Шаг 1
Очистить лук и разрезать его пополам вдоль.
Шаг 2
Положите половинки срезанной стороной вниз и нарежьте их сверху донизу. Сделайте ломтики как можно более равномерными, чтобы они готовились равномерно.
Шаг 3
Поместите кусочки лука в микроволновую печь. Сбрызните им достаточно оливкового масла, чтобы слегка покрыть их.
Шаг 4
Добавить соль по вкусу. Соль поможет смягчить луковые ломтики. Добавить треснутый перец по вкусу и хорошо перемешать с луковыми ломтиками.
Шаг 5
Накрыть посуду в микроволновой печи крышкой и обжарить в микроволновке ломтики лука на 5-7 минут
Шаг 6
Снова бросьте кусочки лука и готовьте их еще 2–3 минуты, пока они не станут мягкими и мягкими.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Микроволновая печь с крышкой
Оливковое масло
Грубая соль
Треснутый перец
Чаевые
Добавьте немного уксуса или белого вина, чтобы получить более терпкий результат.
Предупреждение
Не наклоняйтесь над микроволновой печью, когда вы снимаете ее крышку, чтобы избежать ожогов от выходящего пара.
