Фаст-фуд дает вам удобную возможность для еды, но многие из меню в ресторане быстрого питания не вписываются в план питания, который ограничивает калории или углеводы. Маленькая порция чили Венди содержит 17 г белка и 6 г клетчатки в каждой желтой чашке. Перец чили ресторана также известен тем, что ему не хватает: здоровенная доза жира. Каждая маленькая порция содержит всего 6 г жира.
База Чили и Приправа Чили
Смесь томатов, соли и лимонной кислоты, составляющая основу чили Венди, также способствует выработке клетчатки и витамина С в этом продукте. Если вы осмотрите порцию чили Венди, вы увидите кусочки спелых красных помидоров среди бобов и говядины. Помидоры обеспечивают большую часть цвета и аромата готового блюда, но его характерный профиль вкуса зависит от его приправы. Без запатентованной комбинации приправ - смеси, содержащей сахар, соль, чесночный порошок, перец чили, дрожжевой экстракт и другие специи - чили Венди не хватило бы своего характерного вкуса.
говяжий
Основными пунктами меню Венди являются их гамбургеры, поэтому неудивительно, что перец чили содержит говяжий фарш. Чтобы обеспечить быстрое выполнение заказов, работники, как правило, готовят стабильные пирожки, а не делают пирожки на заказ. Этот процесс гарантирует, что каждый клиент получит свежий пирожок быстро. Любые дополнительные приготовленные пирожки, а также достаточно свежеприготовленные пирожки, чтобы составить правильную пропорцию говядины к чили, разбиваются и используются в чили.
Овощи
Овощная смесь, которую Венди использует в своем чили, содержит нарезанный кубиками лук, сельдерей и кусочки зеленого перца. Наряду с помидорами и бобами эта овощная смесь вносит в блюдо клетчатку. Его главный вклад, тем не менее, является ароматом; два из этих трех овощей - лук и сельдерей - также входят в классическую французскую болтовню, в то время как любой шеф-повар Cajun или креольский признал бы овощную смесь Венди как "святую троицу" овощей, на которых основывается кулинария южной Луизианы.
Фасоль
Чили Венди содержит два типа бобов, оба из которых компания готовит перед тем, как бобы объединяются в чили. Согласно официальному сайту ресторана, бобы чили включают красную фасоль и более мелкие бледные чили. Оба вида бобов готовят в воде, соли и приправах, а затем снова готовят в чили. Бобы являются отличным источником белка и хорошим источником клетчатки. В то время как они содержат углеводы - каждая маленькая порция чили Венди содержит 21 г углеводов - пять из этих граммов поступают в виде полезной клетчатки.
Пищевая химия
Список ингредиентов на странице информации о питании Венди также содержит список менее знакомых ингредиентов. Производители добавляют хлорид кальция, яблочную кислоту, диоксид кремния и динатриевую соль EDTA в порошкообразные смеси специй или предварительно упакованную овощную смесь, чтобы облегчить наливание, прекратить комкование, сохранить свежесть и сохранить растительную текстуру. Порция чили Венди содержит крошечные количества этих ингредиентов, поскольку эти концентрированные вещества требуют лишь небольшого количества, чтобы подготовить или сохранить пищу.
