Чай из черной смородины производится из листьев и сухофруктов куста черной смородины. Свежие листья растения черной смородины имеют ароматный аромат, но он становится менее выраженным после высыхания листьев. Чай может быть сделан из свежих или высушенных листьев, и часто включает в себя сушеную черную смородину, чтобы добавить вкус и цвет. Чай из черной смородины богат антиоксидантами, которые обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья.
С высоким содержанием витамина с
Чай из черной смородины, как и черная смородина, богат витамином С. 1/4 чашки свежей черной смородины превращается в 1 столовую ложку сушеной черной смородины, которую можно использовать для приготовления 2-х чашечной порции чая из черной смородины. Столовая ложка сушеной черной смородины содержит более 50 мг витамина С, который является природным антиоксидантом. Витамин С стимулирует вашу иммунную систему и способствует восстановлению и росту тканей вашего организма. Как антиоксидант, он защищает ваш организм от вредных свободных радикалов и токсинов.
Противовоспалительная помощь
Как листья, так и плоды черной смородины содержат антоцианы, тип полифенолов, который является природным антиоксидантом. Джеймс Дьюк, автор «Справочника лекарственных трав», утверждает, что экстракт листьев черной смородины является полезным противовоспалительным средством. Исследование, опубликованное в 2012 году в журнале «Journal of Medicinal Food», показало, что экстракт черной смородины из плодов также богат антиоксидантами, которые обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление от курения и воздействия токсинов.
Антивирусная выгода
В выпуске «Границы микробиологии» за 2014 год было указано, что экстракт листьев черной смородины может защищать от вируса гриппа А, также известного как вирус гриппа. Исследование in vitro показало, что экстракт листьев черной смородины был полезен для предотвращения размножения вируса гриппа на ранних стадиях, менее чем через два часа после заражения. Ученые пришли к выводу, что экстракт листьев черной смородины может помочь снизить риск заражения вирусом гриппа А, хотя тестирование на людях все еще необходимо.
Противораковая выгода
Черная смородина, как и другие темно-фиолетовые фрукты, богата антоцианинами, которые находятся главным образом в кожуре плодов. Было показано, что содержание антоцианов в черной смородине замедляет рост и ингибирует рост раковых клеток, что потенциально приводит к противораковым эффектам. В выпуске журнала «Natural Product Communications» за 2010 год было установлено, что сок черной смородины, а также экстракт плодов черной смородины на водной основе привели к значительному сокращению пролиферации раковых клеток печени. Ученые пришли к выводу, что экстракт черной смородины можно использовать для профилактики и лечения рака печени у людей.
