Наслаждайтесь спагетти как универсальной едой, которая сочетается с различными соусами и начинками. Приготовьте спагетти, просто добавив в него чеснок и оливковое масло, или создайте более изысканное блюдо с томатным соусом, сыром пармезан и свежими садовыми овощами. Добавьте постное мясо и подайте спагетти с гарниром для полной еды, или подайте его как гарнир на семейном сборе. Купите цельнозерновые спагетти, чтобы получить больше питательных веществ и клетчатки.
энергии
Спагетти - это разновидность макаронных изделий, приготовленных из муки и воды и сформированных из твердых нитей. Мука является источником углеводов, предпочтительным топливом, используемым вашим метаболизмом для производства энергии. Зарегистрированный диетолог Джоан Сэлдж Блейк пишет в «Nutrition and You», что вам нужно от 45 до 65 процентов вашего ежедневного потребления калорий из углеводов. Хотя некоторые диеты утверждают, что употребление в пищу только белков и жиров полезно для здоровья, диеты без углеводов могут лишить вас необходимых питательных веществ из растительных источников пищи, таких как углеводы из спагетти.
Питательные вещества
Спагетти - это диетический источник витаминов, минералов и клетчатки, особенно если вы покупаете макароны из цельного зерна или из цельной пшеницы. Одна порция 1/2 стакана цельнозерновой пасты содержит 90 калорий, но содержит 2 грамма клетчатки, а также кальций и железо. Цельные зерна также содержат более высокий уровень питательных веществ, селен, калий и магний. Селен помогает регулировать гормоны щитовидной железы и функции антиоксиданта. Калий играет роль в баланс жидкости и помогает поддерживать рН. Магний поддерживает обмен веществ, здоровые мышцы, нервы, кости и сердце.
волокно
Спагетти - особенно цельнозерновые спагетти - является источником клетчатки. Клетчатка играет несколько важных ролей в здоровье, включая регулирование уровня сахара в крови, пищеварение и иммунитет. Клетчатка замедляет усвоение сахара, помогая поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови. Пищевые волокна также впитывают воду и увеличивают объем вашего стула, способствуя регулярности. Высокое потребление клетчатки поддерживает полезные бактерии в пищеварительном тракте, которые помогают вашей иммунной системе бороться с инфекциями. Волокно также заставляет вас чувствовать себя сытыми от еды, позволяя вам есть меньше и поддерживать здоровый вес.
Соус для спагетти
Соус спагетти добавляет питательные вещества в ваш рацион и может помочь предотвратить рак. Порция 1/2 стакана соуса для спагетти содержит витамин А, витамин С, кальций и железо, служа источником антиоксиданта ликопена. В исследовании, опубликованном в «Журнале Национального института рака» в 2001 году, мужчины с раком предстательной железы, которые ели блюда из макарон с томатным соусом, снижали окислительное повреждение ДНК клеток предстательной железы. Исследователи пришли к выводу, что ликопин из томатного соуса может обеспечить будущее лечение рака.
