Превращение ваших овощей в «макароны» - это простой и вкусный способ удовлетворить (или превзойти) ваши ежедневные потребности в овощах. И это может помочь сократить калории, общее количество углеводов или глютен из вашей диеты, если это ваша цель. Некоторые овощи, такие как спагетти-сквош, легко работают как «лапша». Другие, такие как цуккини, морковь, свекла и огурец, получают немного кулинарного мастерства. Все, что вам нужно, это нож, овощечистка и жульен. Или вы можете разориться и получить спирализатор. Совет для профессионалов: при приготовлении овощей или приготовлении по спирали начните с полутора-двухкратного количества, необходимого для рецепта. Таким образом, не порезайте пальцы, пытаясь нарезать крошечные вегетарианские кусочки, и вы используете только самую твердую часть, оставляя после себя мягкие или потертые части. Но не бросайте все остальное; используйте оставшиеся части в суп или салат. Теперь получите спирали!
Превращение ваших овощей в «макароны» - это простой и вкусный способ удовлетворить (или превзойти) ваши ежедневные потребности в овощах. И это может помочь сократить калории, общее количество углеводов или глютен из вашей диеты, если это ваша цель. Некоторые овощи, такие как спагетти-сквош, легко работают как «лапша». Другие, такие как цуккини, морковь, свекла и огурец, получают немного кулинарного мастерства. Все, что вам нужно, это нож, овощечистка и жульен. Или вы можете разориться и получить спирализатор. Совет для профессионалов: при приготовлении овощей или приготовлении по спирали начните с полутора-двухкратного количества, необходимого для рецепта. Таким образом, не порезайте пальцы, пытаясь нарезать крошечные вегетарианские кусочки, и вы используете только самую твердую часть, оставляя после себя мягкие или потертые части. Но не бросайте все остальное; используйте оставшиеся части в суп или салат. Теперь получите спирали!
1. Тайский арахис сладкий картофель «Лапша»
Эти "zoodles" вдохновлены тайским вегетарианским блюдом. Но вместо рисовой лапши в этом рецепте используется сладкий картофель со спиралью или жульеном, дающий прилив вкуса и цвета. Вы также получите бета-каротин в каждой порции - гораздо больше, чем нужно вашему телу в течение всего дня! Интересно, что когда сладкий картофель готовится с жиром, это делает их бета-каротин более усвояемым. Их очень легко приготовить: просто жарьте спирали сладкого картофеля в течение нескольких минут в небольшом масле виноградных косточек, перемешайте с соусом из трех ингредиентов, а затем украсьте арахисом и свежим базиликом или кинзой. Калорий: 305
Эти "zoodles" вдохновлены тайским вегетарианским блюдом. Но вместо рисовой лапши в этом рецепте используется сладкий картофель со спиралью или жульеном, дающий прилив вкуса и цвета. Вы также получите бета-каротин в каждой порции - гораздо больше, чем нужно вашему телу в течение всего дня! Интересно, что когда сладкий картофель готовится с жиром, это делает их бета-каротин более усвояемым. Их очень легко приготовить: просто обжарьте спирали сладкого картофеля в течение нескольких минут в небольшом масле виноградных косточек, добавьте соус из трех ингредиентов, а затем украсьте арахисом и свежим базиликом или кинзой. Калорий: 305
2. Простая Спагетти Сквош с Песто
Спагетти-сквош - это зимний сквош, который при приготовлении имеет натуральную вязкую мякоть, похожую на спагетти. Это идеальный выбор для замены обычной версии макаронных изделий время от времени, особенно когда вы отстаете в ежедневном употреблении вегетарианской или клетчатки. Приготовьте тыкву для спагетти в микроволновке примерно за 12 минут; не требуется длительная обжарка в духовке. (Убедитесь, что вы протыкаете кожу вилкой или ножом, чтобы испарился пар). Затем добавьте пряности из сквоша в ложку вашего любимого соуса песто, нарезанные виноградные помидоры, жареные кедровые орехи и свежий базилик. Даже без настоящей пасты вы получите полный вкус итальянского вкуса. Калорий: 340
Спагетти-сквош - это зимний сквош, который при приготовлении имеет натуральную вязкую мякоть, похожую на спагетти. Это идеальный выбор для замены обычной версии макаронных изделий время от времени, особенно когда вы отстаете в ежедневном употреблении вегетарианской или клетчатки. Приготовьте тыкву для спагетти в микроволновке примерно за 12 минут; не требуется длительная обжарка в духовке. (Убедитесь, что вы протыкаете кожу вилкой или ножом, чтобы испарился пар). Затем добавьте пряности из сквоша в ложку вашего любимого соуса песто, нарезанные виноградные помидоры, жареные кедровые орехи и свежий базилик. Даже без настоящей пасты вы получите полный вкус итальянского вкуса. Калорий: 340
3. Салат «Макароны»
На вашем следующем пикнике или пикнике на заднем дворе этот «макаронный» салат станет неожиданной звездой вечеринки. Этот желтый летний сквош нарезан, чтобы выглядеть как макароны, а затем быстро готовится и охлаждается. Все другие утешительные и знакомые ароматы традиционного салата макарон все еще являются частью рецепта, включая яйца, чтобы обеспечить высококачественный белок. Это вкусная альтернатива, особенно для людей, пытающихся сократить потребление калорий. Наслаждайтесь "макаронным" салатом этого любителя овощей как гарнир или салат - или даже как обед. Калорий: 167
На вашем следующем пикнике или пикнике на заднем дворе этот «макаронный» салат станет неожиданной звездой вечеринки. Этот желтый летний сквош нарезан, чтобы выглядеть как макароны, а затем быстро готовится и охлаждается. Все другие утешительные и знакомые ароматы традиционного салата макарон все еще являются частью рецепта, включая яйца, чтобы обеспечить высококачественный белок. Это вкусная альтернатива, особенно для людей, пытающихся сократить потребление калорий. Наслаждайтесь "макаронным" салатом этого любителя овощей как гарнир или салат - или даже как обед. Калорий: 167
4. Пикантная азиатская морковь «Лапша»
Одним из кулинарных атрибутов азиатской кухни является баланс вкусов, таких как сладкий, соленый и пряный. Вы получаете все три вкусовых ощущения в этом блюде: сладкий из кокосового нектара или меда, соленый из соевого соуса и пряный из азиатской пасты чили. Вы также получите немного естественной сладости от моркови, которая является настоящей «лапшой» на этой яркой стороне. В коричневом рисовом уксусе много неприятных ощущений, и не стесняйтесь: предварительные исследования показывают, что он может сыграть потенциальную роль в защите печени и регулировании уровня сахара в крови и холестерина в крови. Калорий: 172
Предоставлено: любезно предоставлено Джеки НьюджентОдним из кулинарных атрибутов азиатской кухни является баланс вкусов, таких как сладкий, соленый и пряный. Вы получаете все три вкусовых ощущения в этом блюде: сладкий из кокосового нектара или меда, соленый из соевого соуса и пряный из азиатской пасты чили. Вы также получите немного естественной сладости от моркови, которая является настоящей «лапшой» на этой яркой стороне. В коричневом рисовом уксусе много неприятных ощущений, и не стесняйтесь: предварительные исследования показывают, что он может сыграть потенциальную роль в защите печени и регулировании уровня сахара в крови и холестерина в крови. Калорий: 172
5. Бая из курицы и перца «Макароны»
Самый простой способ превратить овощи в пастообразное блюдо - это тонко нарезать выбранный овощ на длинные полоски и подавать его так же, как обычную пасту. «Лапша» здесь представляет собой комбинацию феттучини-подобных полосок болгарского перца и красного лука. Цыпленок нарезается таким же образом, поэтому он действует немного как лапша. Оттуда этот рецепт имеет вкусовую сущность кухни Baja Med, которая напоминает ароматный брак мексиканской, средиземноморской и азиатской кухонь. Подавайте теплые, мягкие органические кукурузные лепешки вместе, чтобы насладиться соусом этого уникального блюда "паста". Калорий: 215
Предоставлено: любезно предоставлено Джеки НьюджентСамый простой способ превратить овощи в пастообразное блюдо - это тонко нарезать выбранный овощ на длинные полоски и подавать его так же, как обычную пасту. «Лапша» здесь представляет собой комбинацию феттучини-подобных полосок болгарского перца и красного лука. Цыпленок нарезается таким же образом, поэтому он действует немного как лапша. Оттуда этот рецепт имеет вкусовую сущность кухни Baja Med, которая напоминает ароматный брак мексиканской, средиземноморской и азиатской кухонь. Подавайте теплые, мягкие органические кукурузные лепешки вместе, чтобы насладиться соусом этого уникального блюда "паста". Калорий: 215
6. Белл Пеппер Cacio e Pepe
Cacio e Pepe - это классическое римское блюдо из макарон, которое традиционно готовят из трех основных ингредиентов: сыр Pecorino Romano, много свежего черного перца и, конечно же, макароны (обычно спагетти). Это такая простая концепция, но она божественна, когда все сделано правильно. Таким образом, этот рецепт берет классическую концепцию и дает ему новую жизнь, используя оранжевые или желтые полоски болгарского перца в качестве «пасты» по выбору. Сладкий перец богат питательными веществами, особенно витамином С, но с низким содержанием калорий и делает это блюдо красивой стороной. Калорий: 160
Предоставлено: любезно предоставлено Джеки НьюджентCacio e Pepe - это классическое римское блюдо из макарон, которое традиционно готовят из трех основных ингредиентов: сыр Pecorino Romano, много свежего черного перца и, конечно же, макароны (обычно спагетти). Это такая простая концепция, но она божественна, когда все сделано правильно. Таким образом, этот рецепт берет классическую концепцию и дает ему новую жизнь, используя оранжевые или желтые полоски болгарского перца в качестве «пасты» по выбору. Сладкий перец богат питательными веществами, особенно витамином С, но с низким содержанием калорий и делает это блюдо красивой стороной. Калорий: 160
7. Греческий огуречный салат «Лапша»
8. Цуккини «Феттучини» Альфредо
Если у вас есть овощечистка, этот рецепт - легкий бриз. Вы сделаете длинную, тонкую "лапшу" из пары больших кабачков. Хотя самой запоминающейся частью этого блюда может быть соус на лапше «феттучини». Это Альфредо. Да, богатые вещи! Это нормально, если в вашем рационе есть небольшое упадок, если вы правильно его распределите и уравновесите, например, другие калории и «плохие» жиры в еде. Это именно то, что здесь делается с использованием низкокалорийных овощей в качестве «пасты» и просто правильного количества масла, сливок и сыра Пармезан. Держите все остальное на свету, которому вы служите рядом. Тогда продолжайте и полностью наслаждайтесь этим утешительным блюдом. Калорий: 207
Предоставлено: любезно предоставлено Джеки НьюджентЕсли у вас есть овощечистка, этот рецепт - легкий бриз. Вы сделаете длинную, тонкую "лапшу" из пары больших кабачков. Хотя самой запоминающейся частью этого блюда может быть соус на лапше «феттучини». Это Альфредо. Да, богатые вещи! Это нормально, если в вашем рационе есть небольшое упадок, если вы правильно его распределите и уравновесите, например, другие калории и «плохие» жиры в еде. Это именно то, что здесь делается с использованием низкокалорийных овощей в качестве «пасты» и просто правильного количества масла, сливок и сыра Пармезан. Держите все остальное на свету, которому вы служите рядом. Тогда продолжайте и полностью наслаждайтесь этим утешительным блюдом. Калорий: 207
9. Свекольная шнурок «Лингвини» с соусом из козьего сыра и рукколой
Один выдающийся дуэт кухни - свекла и козий сыр. Хотя жареная свекла может занять больше часа, вам не понадобится так много времени для этого блюда. После очистки свеклы нарежьте их на длинные тонкие полоски, напоминающие лингвины. (Подсказка: используйте кухонные перчатки, поскольку свекла испачкает ваши пальцы.) Поскольку полоски свеклы тонкие, они быстро приготовятся - около 15 минут на плите. Бархатистый и яркий соус цвета фуксии создается путем добавления свинины, приготовленной из свеклы, козьим сыром. Руккола обеспечивает свежий, острый акцент. Калорий: 176
Предоставлено: любезно предоставлено Джеки НьюджентОдин выдающийся дуэт кухни - свекла и козий сыр. Хотя жареная свекла может занять больше часа, вам не понадобится так много времени для этого блюда. После очистки свеклы нарежьте их на длинные тонкие полоски, напоминающие лингвины. (Подсказка: используйте кухонные перчатки, поскольку свекла испачкает ваши пальцы.) Поскольку полоски свеклы тонкие, они быстро приготовятся - около 15 минут на плите. Бархатистый и яркий соус цвета фуксии создается путем добавления свинины, приготовленной из свеклы, козьим сыром. Руккола обеспечивает свежий, острый акцент. Калорий: 176
Распечатать или P
Нажмите на ссылку ниже для печатной версии "Сократите калории с этими 9" рецептами Pasta Poser ".
Предоставлено: любезно предоставлено Джеки НьюджентНажмите на ссылку ниже для печатной версии "Сократите калории с этими 9" рецептами Pasta Poser ".
Что вы думаете?
Вы сократили регулярные "белые" макароны в своем рационе? Почему или почему нет? Вам понравилась какая-нибудь новая лапша на рынке, такая как эдамам или чечевица? Если вы уже приготовили овощи как пасту, какой ваш любимый способ сделать это? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.
Кредит: Центральный ИТ-Альянс / iStock / Getty ImagesВы сократили регулярные "белые" макароны в своем рационе? Почему или почему нет? Вам понравилась какая-нибудь новая лапша на рынке, например, приготовленная из эдамама или чечевицы? Если вы уже приготовили овощи как пасту, какой ваш любимый способ сделать это? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.
