Опасности аспартама для детей - и взрослых - вызывают серьезные споры. FDA подтвердило, что аспартам безопасен. Но есть яростные противники аспартама, которые со значительным количеством доказательств утверждают, что утверждения FDA об аспартаме были окрашены политикой и деньгами, а ряд чиновников FDA, которые были вовлечены в процесс утверждения, получали работу, прямо или косвенно от оригинального производителя, GD Searle, на фоне утверждений, что Searle контролировал результаты исследований, которые он представил правительству.
Таким образом, решение разрешить вашим детям пить диетические газированные напитки и потреблять много других продуктов, которые содержат подсластитель, не черно-белое.
Что такое аспартам?
Аспартам является подсластителем, который сочетает в себе две аминокислоты, аспарагиновую кислоту и фенилаланин, и небольшое количество ментанола. Люди с состоянием, называемым фенилкетонурия, или ФКУ, не могут метаболизировать фейлаланин, что может привести к генетическим нарушениям у этих людей. Некоторые исследователи считают, что аспартам может также воздействовать на людей без ФКУ.
Аспартам в 180-200 раз слаще сахара и не содержит калорий. В дополнение к диетическим безалкогольным напиткам, он используется в более чем 6000 потребительских продуктов, начиная от детского тайленола и заканчивая зубной пастой, хлопьями и соком.
На что претендуют противники аспартама?
FamilyMatters.tv утверждает, что ингредиенты в аспартаме могут вызвать накопление формальдегида, особенно когда продукты, содержащие аспартам, подвергаются нагреванию. Группа утверждает, что аспартам может вызвать симптомы фибромиалгии и привести к потере памяти. Он цитирует шведское исследование, которое связывает диетические напитки с опухолями головного мозга.
NaturalNews.com цитирует исследования, которые связывают аспартам с повреждением головного мозга, опухолями и эндокринными нарушениями.
Одно европейское исследование из Италии пришло к выводу, что аспартам является канцерогеном.
Mercola.com утверждает, что 75 процентов побочных реакций на пищевые добавки, поданные в FDA, связаны с побочными эффектами аспартама, от головных болей до потери памяти и учащенного сердцебиения. Он также подчеркивает, что ментанол распадается на муравьиную кислоту и формальдегид, смертельный нейротоксин. В нем говорится, что многие солдаты «Бури в пустыне», которые пили теплые диетические газированные напитки, пришли домой с симптомами, похожими на симптомы отравления фомальдегидом.
Что говорит правительство?
FDA отклонил европейское исследование в Италии как ошибочное. В 2007 году было подтверждено, что аспартам безопасен для детей и взрослых.
Национальный институт рака утверждает, что «нет четкой связи» между аспартамом и опухолями головного мозга.
Так с аспартамом все в порядке?
Может быть. Многие из отчетов, которые игнорируют опасность аспартама, основаны на исследовании FDA 2005 года. Но противники аспартама утверждают, что исследование 2005 года было просто штамповкой подозрительного исследования агентства, которое в то время находилось в кармане отрасли.
В последние несколько лет законодатели Нью-Мексико, Гавайев и Калифорнии поднимали вопросы безопасности об аспартаме. В 2010 году Британское агентство по пищевым стандартам начало расследование возможных побочных эффектов аспартама.
Соображения
Воздействие любого вещества в еде или напитке будет сильнее у детей, чем у взрослых, просто потому, что дети меньше. Как родитель, вы должны решить, какой уровень риска является приемлемым, когда речь идет об аспартаме и здоровье ваших детей.
