Кунжутное масло отжимается из крошечного кунжутного семени. Есть много соединений и антиоксидантов в кунжутном семени, которые передаются в масло. Согласно Сельскохозяйственному институту Томаса Джефферсона, семена кунжута настолько полезны, что даже после отжима и слива масла семенные оболочки можно кормить домашним скотом. Хотя масло в основном используется для диетического потребления, оно также является желательным ингредиентом в косметике из-за высокого содержания антиоксидантов.
Пониженное кровяное давление
Кунжутное масло оказывает понижающее влияние на кровяное давление и уровень натрия в крови. Исследование, проведенное в Индии и опубликованное в Йельском журнале биологии и медицины, показывает, что, когда субъектам с высоким кровяным давлением предлагалось употреблять кунжутное масло в течение 45 дней, их кровяное давление возвращалось к нормальным значениям. Было также задокументировано, что испытуемые теряли вес при добавлении кунжутного масла. Эффекты были временными, однако. Когда участники перестали принимать кунжутное масло, их показатели кровяного давления снова повысились. Это может быть отчасти из-за того, что кунжутное масло снижает содержание натрия в организме, выступая в качестве мочегонного средства.
Чтобы воспользоваться преимуществами снижения артериального давления, позаботьтесь о том, чтобы кунжутное масло ежедневно входило в ваш рацион. Если вы принимаете лекарства от кровяного давления, сначала поговорите со своим врачом.
Понизить уровень сахара в крови
Кунжутное масло также хорошо для уровня сахара в крови. В «Журнале лекарственных препаратов» сообщается, что кунжутное масло оказывает влияние на снижение уровня глюкозы. В ходе исследования крыс с диабетом разделили, а некоторых кормили кунжутным маслом; другой группы не было. Группа, получавшая кунжутное масло, имела значительное снижение уровня сахара в крови и увеличение количества антиоксидантных соединений в крови.
Сбрызгивание небольшого количества кунжутного масла в салат вместо оливкового масла - отличный способ добавить его в свой рацион, чтобы получить пользу для здоровья.
Преимущества кожи
Антиоксиданты в кунжутном масле придают коже пользу изнутри. Это помогает усилить действие витамина Е и других антиоксидантов, но также полезно для кожи при использовании снаружи. Энн Макинтайр, медицинский травник, опубликовала в Аюрведе отчет о пользе, которую люди видят при использовании кунжутного масла на коже. Те, кто его используют, видели уменьшение кожных инфекций и улучшение боли в суставах, благодаря антибактериальным и противовоспалительным свойствам, содержащимся в кунжутном масле. В докладе также говорится, что противораковые свойства кунжутного масла могут быть применены к коже снаружи, поскольку было показано, что оно замедляет развитие и рост рака кожи, меланомы.
Чтобы использовать кунжутное масло на коже, аюрведическая практика (система целостной медицины, возникшая в Индии) рекомендует втирать его по всей коже, затем подождать 15 минут, прежде чем принять горячий душ или ванну. Когда масло впитывается в кожу, оно оказывает детоксифицирующее действие, а теплая вода помогает ему глубже впитаться.
