Вы, вероятно, сталкивались со многими продуктами, содержащими метабисульфит натрия, даже не осознавая этого. Метабисульфит натрия сохраняет пищу и широко используется в коммерческом виноделии. Это отбеливатель в текстильной, целлюлозно-бумажной промышленности. Он также используется в химической, фармацевтической, пленочной и фотографической промышленности, и даже на станциях очистки воды и сточных вод. Однако чистый метабисульфит натрия может быть довольно опасным.
ингаляция
Вдыхание метабисульфита натрия раздражает дыхательные пути. Симптомы включают кашель и одышку. У некоторых людей метабисульфит натрия может вызывать аллергическую реакцию астматического типа.
прием пищи
Употребление чистого метабисульфита натрия раздражает вашу желудочно-кишечную систему, так как он реагирует с кислотой в желудке, выделяя серную кислоту. Прием внутрь больших количеств может вызвать тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, нарушение кровообращения и депрессию центральной нервной системы. Смертельная доза оценивается в 10 г для среднего взрослого.
Контакт с кожей
При непосредственном контакте чистый метабисульфит натрия может раздражать кожу, вызывая покраснение, зуд и боль.
Зрительный контакт
Подобно раздражению кожи, прямой контакт метабисульфита натрия с вашими глазами может вызвать раздражение, боль, покалывание, слезотечение, покраснение, отек, повреждение роговицы и слепоту. Эти эффекты могут быть необратимыми.
Аллергические реакции
Метабисульфит натрия вызывает сильные аллергические реакции у некоторых чувствительных к сульфиту лиц, что приводит к сужению бронхов, одышке, хрипу, кашлю, желудочно-кишечным расстройствам, быстрому отечности кожи, покраснению, покалыванию и шоку.
