Морковный сок - это сладкая и соленая альтернатива более распространенным сортам овощных соков, таких как томатный сок, хороший вариант для здорового и питательного сопровождения еды. Однако у морковного сока есть и другие преимущества. Морковь может сделать много хорошего для вашего желудка, в том числе сохранить его здоровье и предотвратить определенные состояния и заболевания.
Предотвращает рак желудка
По данным Национального института рака, рак желудка или слизистая оболочка желудка ежегодно убивают более 10 000 американцев. Еще 20 000 американцев получают диагноз этого заболевания каждый год. Питье морковного сока может помочь предотвратить рак желудка. Исследование, опубликованное в февральском выпуске «Американского журнала клинического питания» за февраль 2007 года, указывает на то, что витамин А, питательный компонент моркови, может снизить риск развития рака. Порция морковного сока в 1 чашке обеспечивает 45 133 МЕ витамина А, что в несколько раз превышает рекомендуемое ежедневное потребление 5000 МЕ.
Поддерживает подкладку желудка
Слизистая оболочка желудка называется слизистой желудка. Он защищает полость желудка от микроорганизмов и смазывает продукты, попадающие в желудок, чтобы помочь им перемещаться внутри этого органа. Повреждение слизистой оболочки желудка может вызвать ряд состояний, включая язву желудка и гастрит, или воспаление слизистой оболочки желудка. Витамин А, содержащийся в морковном соке, может помочь предотвратить эти проблемы. Исследования, опубликованные в декабре 2003 года в «Журнале физиологии и фармакологии», показывают, что получение достаточного количества этого витамина помогает предотвратить разрушение слизистой оболочки желудка. Поскольку это исследование проводилось на моделях крыс, необходимы человеческие исследования.
Влияет на чувство голода
Потребление достаточного количества клетчатки в рационе из морковного сока и других продуктов - 25 г в день для женщин и 38 г для мужчин - помогает вам дольше чувствовать себя сытым, в первую очередь, за счет наполнения желудка грубыми кормами. Чем полнее вы себя чувствуете, тем меньше вероятность того, что вы будете употреблять пищу, которая может помочь вам похудеть. Данные, опубликованные в августовском выпуске «Журнала Американского колледжа питания» за 2010 год, показывают, что испытуемые, которые ели продукты с высоким содержанием клетчатки, показали большую потерю веса, чем подопытные, которые не употребляли диету с высоким содержанием клетчатки. 1 порция морковного сока вносит 1, 9 г клетчатки в ваш ежедневный рацион.
Предотвращает гастропарез
Употребление морковного сока может помочь предотвратить заболевание, известное как гастропарез или задержку опорожнения желудка. Это может вызвать изжогу, боль в животе, рвоту и спазмы в животе. Это часто вызвано диабетом, но вы можете избежать диабета - и гастропареза - благодаря витаминам и минералам в морковном соке. Магний, витамин Е и витамин С могут снизить риск развития диабета, а морковный сок содержит все эти питательные вещества. Включение морковного сока в ваш план питания защищает ваш желудок.
