ГГТ, также известный как гамма-глутамилтрансфераза, является ферментом, который в основном содержится в печени и помогает переносить пептиды и аминокислоты в ваши клетки. Максимальный здоровый уровень ГГТ в крови для женщин составляет 45 единиц на литр и 65 единиц на литр для мужчин, по словам врача Рэя Сахелиана. Повышенный ГГТ является показателем сердечно-сосудистых заболеваний и жировой болезни печени и прогнозирует повышенный риск смертности. Вы можете снизить уровень ГГТ, потребляя фрукты, овощи и определенные белки.
Глутатион
Глутатион является основным антиоксидантом вашего организма, который помогает бороться со свободными радикалами и защищает от окислительного стресса. Уровни глутатиона и ГГТ находятся в обратной зависимости. Избыток ГГТ может разрушить этот важный антиоксидант, оставляя истощенные уровни глутатиона и небольшую антиоксидантную защиту. Ущерб здоровью начинает происходить при недостатке глутатиона. Повышение уровня антиоксидантов, таких как глутатион, может помочь снизить уровень ГГТ.
белка
Некоторые виды белка могут повышать уровень глутатиона, что может помочь снизить уровень ГГТ в сыворотке Птица, яйца и сывороточный белок, являющиеся побочным продуктом производства сыра, содержат цистеин, аминокислоту, которая играет важную роль в выработке глутатионом вашего организма. Другие источники белка, связанные со снижением ГГТ, включают бобовые и орехи. Красное мясо, такое как свинина и говядина, не содержит цистеина и может повысить уровень ГГТ в сыворотке.
Фрукты и овощи
Потребление фруктов и овощей может помочь снизить уровень ГГТ. Согласно исследованию 2004 года, опубликованному в «Американском журнале клинического питания», употребление от 10 до 11 порций свежих или замороженных овощей в неделю связано со снижением ГГТ. Кроме того, употребление фруктового сока шесть-семь раз в неделю и употребление одной порции фруктов пять-шесть раз в неделю может значительно снизить уровень сыворотки ГГТ. В частности, фрукты и овощи, богатые витамином С, клетчаткой, бета-каротином и фолатом, такие как морковь, салат ромэн, шпинат, сладкий картофель, абрикосы, помидоры и тыква, могут снизить уровень ГГТ в сыворотке и обеспечить организм мощными антиоксидантами.,
Другие соображения
Алкоголь может повысить уровень ГГТ, так как алкоголь метаболизируется в печени. ГГТ в основном находится в клетках печени и очень чувствителен к употреблению алкоголя. Кроме того, уровни ГГТ увеличиваются при приеме определенных противоизносных препаратов, таких как алкоголь фенитоин и фенобарбитол. Заболевания печени, панкреатит и вирусные инфекции также могут увеличить ГГТ.
