По данным Национального института здравоохранения, дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ в мире. С таким большим количеством людей, страдающих от недостатка железа в рационе, вы можете быть удивлены, обнаружив, что многие поливитаминные продукты не содержат железа. Хотя железо имеет решающее значение для вашего хорошего здоровья, производители витаминов часто оставляют железо вне этих продуктов, чтобы снизить риск передозировки или случайного отравления.
Преимущества
Железо помогает транспортировать кислород через кровоток и имеет решающее значение для роста и восстановления здоровых клеток. Недостаток железа может привести к усталости и слабости, наряду с общим чувством недомогания. Недостаток железа также снижает уровень иммунитета вашего организма, делая вас более восприимчивым к болезням.
источники
Источники пищи растительного и животного происхождения содержат железо, что позволяет здоровым людям потреблять достаточное количество железа только из рациона. Животные источники включают красное мясо, рыбу и птицу. Растительные источники включают бобовые, бобы, овсянку и шпинат. Согласно NIH, железо из животных источников имеет тенденцию поглощаться легче в кровоток, чем железо на растительной основе.
суммы
Согласно NIH, детям в возрасте до одного года требуется не более 11 миллиграммов железа каждый день, в то время как детям в возрасте от 1 года до 3 лет требуется 7 миллиграммов в день. Детям от 4 до 8 лет требуется 10 миллиграммов, а детям от 9 до 13 лет - 8 миллиграммов железа.
Подросткам в возрасте от 14 до 18 лет требуется 11 миллиграммов, в то время как девочкам в этом возрасте нужно 15 миллиграммов. Мужчинам от 19 до 50 лет требуется 8 миллиграммов в день, как и мужчинам, так и женщинам старше 50 лет. Женщинам в возрасте от 19 до 50 лет требуется 18 миллиграммов в день, за исключением беременных женщин, которым требуется 27 миллиграммов в день.
риски
Одна из основных причин того, что многие витамины не содержат железа, заключается в том, что большой процент населения получает достаточное количество железа из здоровой диеты. Согласно расширению Университета штата Северная Дакота, мужчины и женщины в постменопаузе обычно не нуждаются в добавках железа. За исключением лиц с анемией и более молодых женщин, немногие группы уязвимы к недостатку железа.
Кроме того, передозировка железа является основной причиной случайного отравления детей младшего возраста, согласно Расширению NDSU. Дозы в 200 мг железа могут убить маленького ребенка. Исключение железа из поливитаминных добавок снижает вероятность того, что дети будут страдать от передозировки.
Соображения
Согласно Школе Medill в Северо-Западном университете, люди с очень низким уровнем железа или те, у кого проблемы с усвоением железа из добавок, должны потреблять железо вместе с витамином С. Витамин С может улучшить усвоение железа и помочь вашему организму удерживать больший процент железо в вашем поливитаминах или добавках.
В то же время железо может время от времени мешать усвоению кальция, поэтому добавки кальция и железа следует принимать отдельно.
