Аминокислоты являются важными органическими соединениями, которые необходимы для правильного переваривания пищи, создания полезной энергии, поддержания здоровья и в целом нормального функционирования. Эти разнообразные вещества очень химически универсальны и выполняют несколько важнейших ролей, например, выступают в качестве строительных блоков всех форм белка и контролируют практически все клеточные процессы. Вот почему недостаток любой из незаменимых аминокислот может привести к различным проблемам со здоровьем и потенциальным физическим трудностям.
Незаменимые аминокислоты
Университет штата Аризона объясняет, что для нормального и здорового функционирования человека требуется 20 различных аминокислот. Из этого числа организм естественным образом вырабатывает 10. Остальные 10 включают аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Они известны как незаменимые аминокислоты; Вы можете получить их только через еду, которую вы едите. В отличие от других питательных веществ, таких как жир и крахмал, вам необходимо ежедневно получать эти незаменимые кислоты в пищу, потому что ваш организм не накапливает лишних аминокислот для дальнейшего использования.
Проблемы роста и развития
Лизин - это аминокислота, которая играет жизненно важную роль в обеспечении нормального роста и развития. Это помогает вашему организму усваивать кальций, который необходим для здоровья костей. Это также необходимо для производства коллагена, который необходим для создания соединительных тканей, таких как сухожилия, хрящи и кожа. Лизин также косвенно помогает перерабатывать жиры в энергию и снижает уровень холестерина. Люди, которые не получают достаточного количества лизина в своем рационе, могут испытывать медленный рост, анемию, нарушения репродуктивной функции, тошноту, головокружение и потерю аппетита.
Повышенный риск заболевания
Каждый день вы подвергаетесь воздействию вредных свободных радикалов. Эти соединения встречаются в природе в организме, но также присутствуют в загрязнении окружающей среды, сигаретном дыме, радиации и ультрафиолетовом свете. Они были связаны с несколькими заболеваниями, включая рак и болезни сердца. В этом отношении аминокислоты важны не только для поддержания оптимального функционирования внутренних процессов, но и для защиты от болезней. Цистеин особенно важен, так как ваш организм превращает его в глутатион, который является мощным антиоксидантом, который помогает нейтрализовать и предотвратить повреждение клеток, вызываемое свободными радикалами. Лечение цистеином было связано с более низкой частотой стенокардии, гриппа и хронического бронхита. Однако без достаточного количества цистеина ваша восприимчивость к болезням повышается.
Низкая Энергия и Настороженность
Уровень аминокислот в вашем теле играет большую роль в вашей способности сосредоточить свои усилия, как умственные, так и физические. Высокобелковые продукты, содержащие большое количество тирозина, такие как рыба, птица, яйца, молочные продукты, тофу и мясо, отлично подходят для повышения вашей энергии и умственной активности, объясняет Университет штата Средний Теннесси. Тирозин увеличивает выработку в организме нейротрансмиттеров, таких как дофамин и адреналин, которые, как известно, улучшают нашу способность к умственной концентрации. Без достаточного количества тирозина, вы можете начать чувствовать усталость легче и меньше способны концентрироваться.
Увеличение тревоги и стресса
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов вызывает выброс инсулина в кровь. Это очищает почти все аминокислоты в вашей крови, за исключением триптофана. Как только эта аминокислота попадает в мозг, она превращается в серотонин, нейромедиатор, который уменьшает боль, снижает аппетит и вызывает чувство спокойствия. Люди, которые часто не получают достаточно триптофана, могут быть более восприимчивы к негативным последствиям тревоги и стресса. Продукты с высоким содержанием триптофана включают молоко, бананы, овес, сыр, сою, птицу и орехи.
