Когда вы беременны, проблемы с пищевыми добавками и химикатами приобретают новое значение. Вы взвешиваете все, что вы глотаете, против его потенциального риска для вашего развивающегося ребенка. Сульфиты - консерванты, используемые во многих обработанных пищевых продуктах, а также в вине - могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, но не были доказаны вредными при беременности.
источники
Несколько различных химических соединений, используемых в производстве продуктов питания, попадают в категорию сульфитов. Диоксид серы, сульфит натрия, бисульфит натрия, бисульфит калия, метабисульфит калия и метабисульфит натрия классифицируются как сульфиты. Сульфиты не дают мясу, фруктам и овощам становиться коричневыми при контакте с воздухом, поэтому их обычно используют в салатных барах, чтобы продукты выглядели свежими. В обработанных пищевых продуктах сульфиты действуют как консерванты и отбеливающие агенты. Ферментация в пиве и вине также производит сульфиты. Сульфиты могут больше использоваться на фруктах, мясе и овощах, кроме картофеля. Пищевые продукты, содержащие более 10 частей на миллион, должны маркироваться как содержащие сульфиты.
Предупреждения о беременности
Продукты, содержащие сульфиты, не имеют предупредительных надписей для беременных женщин. Алкогольные напитки имеют предупреждающие надписи для беременности, потому что содержание алкоголя может вызвать врожденные дефекты, а не потому, что сульфиты представляют риск при беременности.
Последствия
По оценкам Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, около 1 процента американцев чувствительны к сульфиту. Если у вас чувствительность к сульфиту, у вас могут развиться такие симптомы, как свистящее дыхание, проблемы с дыханием, стеснение в груди, крапивница, отек лица, известный как ангионевротический отек, рвота и диарея. Кливлендская клиника сообщает, что от 5 до 10 процентов людей, страдающих астмой, могут иметь чувствительность к сульфиту, хотя их число варьируется.
Предостережения
Если вы беременны и у вас чувствительность к сульфиту, реакция, вызывающая затруднения дыхания, может повлиять на количество кислорода, которое ваш ребенок получает через плаценту. Внимательно читайте этикетки, чтобы избежать сульфитов, если у вас когда-либо была чувствительная реакция. Если у вас астма, осторожно ешьте продукты с высоким содержанием сульфитов, так как астма увеличивает риск развития чувствительности к сульфиту. Сульфитная чувствительность может появиться в любом возрасте, даже если вы употребляли сульфиты раньше без проблем.
