Запеченная в пироге или свежесобранная с дерева, вишня популярна благодаря своему отличительному вкусу. Но аромат - не единственное преимущество, которое приносят эти мясистые косточковые фрукты.
Согласно октябрьскому выпуску "Молекул", в вишню загружены антиоксиданты и полифенолы, которые помогают бороться с болезнями. Следующая информация о питании предоставляется Министерством сельского хозяйства США и основывается на 1 чашке черешни, съеденной в сыром виде без косточек.
Калории, углеводы и сахара
Одна порция вишни содержит 97 калорий, 25 граммов углеводов и 20 граммов сахара. Недостатком этого фрукта является то, что большой процент его калорий поступает из сахара.
Министерство сельского хозяйства США рекомендует 130 граммов углеводов в день, но люди, соблюдающие некоторые диеты с низким содержанием углеводов, ограничены всего лишь 20-30 граммами. Горстка одних только вишен может превысить этот предел.
волокно
Одним из преимуществ вишни является содержание клетчатки. С 3 граммами клетчатки вишня обеспечивает 13 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Клетчатка способствует пищеварению, предотвращает запоры и способствует снижению веса.
Витамины
Вишня содержит 10, 8 мг витамина С. Этот витамин необходим для образования коллагена в костях, крови, мышцах и кровеносных сосудах и помогает организму усваивать железо. Плод также содержит бета-каротин и содержит небольшое количество витамина К, витамина В-6 и витамина А.
Полезные ископаемые
Уровень калия в вишне составляет 342 миллиграмма, или 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Калий помогает сердцу и почкам функционировать должным образом и поддерживает пищеварительную и мышечную системы организма. Вишня также содержит немного меди, марганца, магния, железа, кальция, фосфора и цинка.
стерины
Вишня с высоким содержанием фитостеролов. Эти растительные стеролы используются для снижения уровня «плохого» холестерина и снижения риска сердечных заболеваний. Исследования в Институте Линуса Полинга в Университете штата Орегон также показывают, что фитостеролы могут помочь снизить риск развития рака и улучшить симптомы мочевых путей.
