Как приготовить спагетти с лапшой на день вперед

Спагетти - одно из самых простых блюд. Несмотря на то, что это одно из самых быстрых блюд, которое нужно бросить вместе, иногда дополнительное 20-минутное ожидание для кипячения воды - это время, когда вам просто не хватает терпения. Решите проблему, приготовив лапшу за день или около того, чтобы разогреть в удобное для вас время. В сочетании с оливковым маслом, нежирным белком и свежими овощами вместо натриевых соусов, спагетти полезнее, чем другие варианты быстрого питания. Цельнозерновые макароны широко доступны в продуктовых магазинах и дают вам немного больше пищи и клетчатки.

Шаг 1

Заполните большую кастрюлю с водой. Приготовьте целую коробку с лапшой спагетти, по крайней мере, с 5 л воды. Большой объем воды помогает макаронам избавиться от избытка крахмала и предотвращает слипание прядей.

Шаг 2

Доведите воду до кипения и добавьте щепотку соли, чтобы усилить вкус спагетти. Вы можете использовать до 2 столовых ложек соли на фунт пасты без негативного влияния на вкус.

Шаг 3

Добавьте лапшу спагетти в кастрюлю. Расправьте спагетти вокруг горшка равномерно, чтобы нити не слипались вместе, поскольку они начинают размягчаться. Разбейте высушенные спагетти пополам, прежде чем добавлять пасту в воду, если хотите.

Шаг 4

Готовьте спагетти в течение 7–8 минут, пока лапша не станет «al dente», что по-итальянски означает «до зуба». Паста должна быть немного твердой, когда вы кусаете ее. Спагетти, которые будут поданы немедленно, обычно готовятся в течение 8-10 минут.

Шаг 5

Вылейте приготовленные спагетти в дуршлаг, чтобы слить воду. Промойте пасту холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Смешайте 1-2 чайные ложки оливкового масла, чтобы лапша не прилипала друг к другу при хранении в течение ночи.

Шаг 6

Поместите приготовленные холодные спагетти в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Когда вы будете готовы подавать пасту, смешайте с соусом или овощами и разогрейте в кастрюле или в микроволновке. Готовые спагетти можно хранить до трех дней в холодильнике.