Липиды - это жиры. В организме они принимают форму фосфолипидов, холестерина и жирных кислот. Хотя жиры играют роль при ожирении и болезнях, вашему организму необходимо определенное количество жира, чтобы функционировать - также известный как необходимый жир. Мужчинам нужно как минимум 3 процента жира, а женщинам - как минимум 12 процентов жира, чтобы обеспечить нормальное функционирование. Вы получаете триглицериды и фосфолипиды из своего рациона, и вы получаете холестерин из своего рациона, и ваш организм также производит его естественным путем. Роль, которую играют липиды, зависит от типа липидов.
Триглицериды
Триглицериды также называют кровью и жировыми отложениями. Как жировые отложения, триглицериды играют роль в накоплении энергии. Они также обеспечивают слой изоляции под кожей и защитную прокладку вокруг органов. Ваше тело также использует триглицериды, чтобы сделать миелиновые оболочки, которые окружают нервные клетки. Миелиновые оболочки действуют как изоляция и помогают нервному сигналу быстрее распространяться по всей длине нерва. Триглицериды являются твердыми при температуре тела и классифицируются как насыщенные жиры. Если в вашей крови слишком много триглицеридов, они могут накапливаться на стенках кровеносных сосудов и вызывать сердечные заболевания.
холестерин
Холестерин - это другой тип жиров в крови. Ваше тело использует холестерин для производства стероидов, таких как эстроген, прогестерон и тестостерон. Ваше тело также производит запас витамина D и использует холестерин для этого процесса. Холестерин является основным компонентом желчи - вещество, похожее на мыло, которое вырабатывает ваша печень для расщепления жиров. Ваше тело расщепляет холестерин в продуктах, но вы также делаете это в своей печени.
Типы холестерина
Чтобы помочь холестерину смешаться с кровью, ваше тело упаковывает его в маленькие покрытые белком частицы, называемые липопротеинами. Два основных типа холестерина, липопротеины низкой плотности и липопротеины высокой плотности доставляют холестерин через ваш кровоток, чтобы выполнять свои функции организма. Согласно данным Йельской школы медицины, когда у вас в крови избыток ЛПНП, холестерин откладывается в артериях. Накопление холестерина может заблокировать артерии и вызвать сердечные приступы. ЛПВП транспортирует избыток холестерина из ваших клеток и тканей в печень, которая использует холестерин для производства желчи. Согласно Национальной образовательной программе по холестерину, желательные количества холестерина для взрослых варьируются от 200 миллиграммов на децилитр для общего холестерина, менее 100 миллиграммов на децилитр для ЛПНП и более 40 миллиграммов на децилитр для ЛПВП. Поскольку HDL защищает от сердечных заболеваний, более высокие уровни, такие как 60 миллиграммов на децилитр, предлагают большую защиту.
Фосфолипиды
Фосфолипиды - это цепочки жирных кислот. Ваше тело использует фосфолипиды для создания клеточных мембран. Каждая часть вашего тела состоит из клеток. Клеточные мембраны выполняют две функции. Они держат клетки вместе и контролируют то, что проходит в клетки и выходит из них. Ваши клетки имеют жизненный цикл и постоянно делятся, растут и умирают. Ваше тело использует фосфолипиды, чтобы сделать мембраны новых клеток и поддерживать мембраны существующих клеток.
