Детская морковь - популярная закуска для детей и взрослых. Есть два типа моркови - выращенные и произведенные. Естественно выращенная детская морковь - это обычная морковь, собранная до того, как она достигнет своего полного размера, или различные мелкие морковки, такие как Дюймовочка. Произведенная детская морковь - фактически урезанная морковь нормального размера. В последнее время возник ряд проблем, связанных с безопасностью произведенной детской моркови в результате их переработки, однако эти опасения кажутся необоснованными.
Как производится морковь
Произведенная детская морковь была мозговой штурм фермера Майка Юросека, который искал способ уменьшить количество потраченной впустую моркови, которая была слишком хитрой или скрюченной для рынка. Согласно Всемирному музею моркови, он очистил непривлекательную морковь, а затем разрезал ее на меньшие по размеру, продавая бывшие отбросы как «детскую морковь». Несмотря на то, что FDA требует промыть морковь для младенца перед упаковкой, она содержит то же питание, что и морковь, выращенная в естественных условиях.
Соображения безопасности
Похоже, что фальшивое электронное письмо является причиной проблем безопасности, связанных с детской морковью. Электронное письмо было широко распространено, утверждая, что морковь младенца пропитана тем же хлором, который используется в плавательных бассейнах. В электронном письме также утверждается, что белое пятно, которое образуется на старой моркови, является результатом выделения хлора. Это правда, что морковь ребенка, как и все нарезанные овощи, промывают водой, содержащей небольшое количество хлора, во время обработки в соответствии с требованиями FDA. Однако они не пропитаны хлором, и он не просачивается, образуя белое покрытие. Белый румянец возникает естественным образом по мере старения моркови и потери влаги.
Baby Carrots Nutrition
Обработанная детская морковь абсолютно безопасна для употребления и содержит те же питательные вещества, что и крупная морковь. Морковь ребенка промывают водой, содержащей хлор, чтобы снизить риск заражения болезнями пищевого происхождения. Центры по контролю и профилактике заболеваний, забитые витамином А, утверждают, что полстакана сырой моркови содержит всего 25 калорий, не содержит жира и содержит 6 граммов углеводов, 2 грамма пищевых волокон и 1 грамм. белка, 45 миллиграммов натрия и 20% суточной нормы витамина С. Морковь сладкая, поэтому половина чашки также содержит 3 грамма натурального сахара.
Безопасное Хранение
Молодая морковь - это свежие овощи, и ее нужно правильно хранить, чтобы сохранить свежесть и питательные вещества. После обработки морковь нужно хранить в холодильнике. FDA заявляет, что свежие продукты, такие как морковь, должны храниться в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту или 4 градуса по Цельсию во время транспортировки во время продажи в магазине и в вашем доме. Также следите за датой истечения срока действия, выбрасывая посылку после истечения срока ее действия. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу безопасности пищевых продуктов, проверьте информацию на веб-сайте FDA.
