Считалось, что арбузы возникли в пустыне Калахари в Африке и сейчас производятся по всему миру, в том числе в 44 штатах США. По данным Министерства сельского хозяйства США, в дополнение к содержанию обильного количества укрепляющего здоровье антиоксиданта ликопена, арбуз является отличным источником аминокислоты цитруллина, которая необходима для деления клеток и заживления ран. Арбуз естественно содержит мало жиров, холестерина и калорий, а также богат витаминами, что делает его вкусной, полезной для сердца закуской.
Витамин а
Арбуз является отличным источником витамина А с одним клином плода, содержащим 33 процента дневной нормы. Витамин А - это жирорастворимый витамин, необходимый для формирования и поддержания слизистых оболочек, кожи и костей.
Витамин е
Один клин арбуза содержит только 1 процент дневной нормы антиоксиданта витамина Е. Антиоксиданты - это вещества, которые защищают ваши клетки от воздействия свободных радикалов, которые могут повредить клетки вашего организма.
Витамин С
Витамин С является водорастворимым витамином, необходимым для синтеза коллагена, а также действует как полезный антиоксидант, защищая ткани вашего организма от окисления. Один клин арбуза содержит 39 процентов суточной рекомендуемой нормы витамина.
Тиамин
Один клин арбуза содержит 6 процентов суточной нормы тиамина или витамина В1. Это водорастворимый витамин, необходимый для роста и поддержания нервных и мышечных тканей.
Рибофлавин
Рибофлавин, еще один витамин группы В, также содержится в арбузе. Этот витамин способствует росту и восстановлению тканей, а также помогает в делении клеток. Четыре процента суточной нормы рибофлавина находятся в одном клине арбуза.
Ниацин
Одна порция арбуза состоит из 3 процентов дневной нормы ниацина, который является водорастворимым витамином B, который помогает поддерживать нормальные функции нервной системы.
Витамин В6
Витамин В6 необходим для нормального образования красных кровяных клеток, а также для образования липидов в нервной и иммунной системах. Один клин арбуза содержит 6 процентов суточной нормы витамина.
фолат
Фолиевая кислота, или фолиевая кислота, содержащаяся в одной порции арбуза, составляет 2 процента от суточной нормы. Фолат необходим для производства и поддержания новых клеток и необходим для образования ДНК.
Пантотеновая кислота
Шесть процентов суточной нормы пантотеновой кислоты содержится в одном клине арбуза. Этот витамин помогает в расщеплении жиров, углеводов и белков.
