Традиционные китайские блюда часто содержат полезные ингредиенты и включают низкокалорийные методы приготовления пищи. Однако американизированные версии этих блюд могут включать в себя добавленные жиры и натрий, которые повышают количество калорий, делая их плохим выбором, если вы пытаетесь сбросить вес. Вместо того, чтобы полностью отказаться от ужина в китайских ресторанах, узнайте, как заказывать продукты, которые поддерживают ваши цели по снижению веса.
Appetizers
Жареные закуски, такие как яичные рулетики, и жирные закуски, такие как запеканка, содержат много калорий и насыщенных жиров. Супы на основе бульона, такие как яичная капля, вонтон, острый и кислый, являются низкокалорийными блюдами. Выбор порции супа в качестве закуски может также помочь вам съесть меньше во время основного приема пищи. Исследование, опубликованное в журнале «Аппетит» в ноябре 2007 года, показало, что испытуемые, которые ели тарелку супа перед основными приемами пищи, потребляли на 20% меньше еды, чем субъекты, у которых не было супа. Исследование пришло к выводу, что употребление супа в качестве закуски является стратегией, которая поддерживает план потери веса. Вареные овощные пельмени - также выбор низкокалорийной закуски - но придерживайтесь только двух или трех, чтобы контролировать свои калории.
Entrees
Разбитые во фритюре блюда "нет-нет", когда вы находитесь на диете. К этой категории также относятся кунжутная или лимонная курица, кисло-сладкая свинина и курица кунг-пао. Вместо этого закажите курицу на пару с брокколи и соус на стороне. Если вы не хотите, чтобы ваше блюдо готовилось на пару, выбирайте блюда, которые вареные, жареные, жареные или приготовленные на гриле, так как они обычно содержат меньше калорий и жиров, чем побитые и жареные во фритюре продукты. Обжаренные и тушеные блюда также обычно подходят для диеты. Сосредоточьтесь на блюдах из рыбы, креветок, овощей и тофу, чтобы свести к минимуму потребление насыщенных жиров.
Стороны
Коричневый рис на пару - хороший выбор для гарнира. Белый рис, однако, является хорошей альтернативой, если вы придерживаетесь порции по ½ стакана. Белый рис содержит меньше клетчатки, чем коричневый рис, но с низким содержанием калорий - особенно по сравнению с жареным рисом с жиром. Попросите приготовленные на пару или обжаренные овощи в качестве другого гарнира. Овощи содержат клетчатку и воду, которые помогут вам пополнить запасы без большого количества калорий.
Соображения
Китайские рестораны часто подают семейный стиль - большие блюда, предназначенные для более чем одного человека. Если вы едите вне дома с группой, закажите меньше основных блюд, чем есть посетителей, чтобы помочь отрегулировать размеры порций. Используйте палочки для еды, чтобы замедлить процесс еды. Замедление может помочь вам почувствовать сытость перед перееданием. Пропустить китайскую кухню. Даже небольшое количество нескольких калорийных фаворитов может составить высококалорийную еду.
