Кремний является минералом, который, как кальций и витамин D, может помочь улучшить прочность ваших костей и снизить риск развития остеопороза, согласно статье, опубликованной в «Международном журнале эндокринологии» в 2013 году. Растительные продукты, как правило, содержат больше кремния чем продукты животного происхождения, поэтому вегетарианцы часто потребляют больше кремния, чем мясоеды.
Общие диетические источники
Красное вино, пиво, изюм, цельнозерновой хлеб, зерновые отруби, коричневый рис, зеленая фасоль и минеральная вода являются одними из наиболее распространенных источников кремния. Другими распространенными источниками являются ячмень, овес, цельная пшеница, орехи, сухофрукты, бананы, корнеплоды, шпинат, морепродукты и мясо органов. Хотя бобы имеют тенденцию быть более низкими в кремнии, красная чечевица содержит значительное количество этого питательного вещества. Питьевая вода также может содержать некоторое количество кремния.
