По данным Министерства сельского хозяйства США, в период с 2000 по 2010 год американцы потребляли больше апельсинов, чем любые другие фрукты, а по данным Университета штата Иллинойс, коммерческие производители выращивают 7500 сортов яблок. Оценка ценности двух фруктов в рационе требует пересмотра американских диетических рекомендаций. USDA рекомендует есть 2, 5 порции в день. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в 2005 году только один из каждых трех американцев ел две или более порции фруктов в день. Потребление любого типа фруктов полезно, но если большинство американцев потребляют менее одной порции в день, важно выбирать фрукты с самым здоровым содержанием питательных веществ.
Калории
Апельсин обеспечивает 85 калорий, или 4 процента ежедневных калорий, на основе стандартной диеты на 2000 калорий; яблоко обеспечивает 57 калорий, или 3 процента ежедневного потребления калорий. Фрукты и овощи часто обеспечивают меньшее количество калорий по сравнению с другими типами продуктов, которые содержат больше энергетически плотных граммов жира. Перераспределение забот о мясе и молочных продуктах является более выгодным для потребителя, который заботится о своем весе.
волокно
Апельсин дает 4, 3 г клетчатки, а яблоко - 2, 6 г. FDA рекомендует употреблять продукты, которые дают 25 г каждый день. Растительные продукты обеспечивают клетчатку в рационе. Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять от 5 до 9 порций фруктов и овощей каждый день. Соблюдение этой рекомендации вместе с зернами и орехами - это простой способ запомнить достаточное количество клетчатки в рационе. Клетчатка способствует здоровому пищеварению и выводит из организма избыток холестерина. Включение в рацион как яблок, так и апельсинов полезно для удовлетворения ежедневной потребности в клетчатке.
Витамины
Апельсин и яблоко содержат несколько витаминов, включая витамин С, фолиевую кислоту и витамин А. Суточная потребность в витамине С составляет 60 мг. Апельсин дает 95, 8 мг. Яблоко дает 5 мг. Суточная потребность в фолиевой кислоте составляет 400 мкг. Апельсин дает 54 микрограмма, а яблоко - 3 микрограмма. Суточная потребность в витамине А составляет 5000 МЕ. Апельсин обеспечивает 405 МЕ, а яблоко - 59 МЕ. Витамины А и С и важные антиоксиданты, которые защищают здоровые клетки организма от повреждения свободными радикалами. Фолиевая кислота необходима для формирования ДНК и расщепления клеток, необходимых для роста и развития младенцев и детей. Включение апельсина в рацион обеспечивает значительный уровень каждого витамина, который способствует здоровью.
Полезные ископаемые
Полезные ископаемые апельсины и яблоки включают в себя кальций и калий. Кальций и калий способствуют здоровой сердечно-сосудистой системе, поскольку они регулируют сокращение сердечной мышцы. 72 мг кальция и 326 мг калия, которые дает апельсин, более значительны по сравнению с 7 мг кальция и 117 мг калия, которые дает яблоко. Суточные потребности составляют 1000 мг кальция и 3500 мг калия.
Яблоки или апельсины
Апельсин содержит больше витаминов, минералов и клетчатки по сравнению с яблоком. Это также обеспечивает больше калорий, но дополнительная энергия, которую это обеспечивает в диете, уравновешена дополнительными питательными преимуществами. Включение в рацион обоих фруктов полезно, но если требуется выбрать только один, апельсин - более полезный выбор.
