Безалкогольные напитки популярны по определенной причине - они игристые, освежающие и быстрое решение для полуденного сладкоежки. Но они также могут быть полны пустых калорий, которые могут саботировать ваши цели в области здравоохранения. Сода без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы может быть лучшим вариантом.
Чаевые
Диетические напитки с нулевой калорийностью, такие как диетическая кола, диетическая пепси и кола ноль, содержат вместо фруктозы искусственные подсластители.
Фруктоза в соде
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) является центральным ингредиентом многих традиционных безалкогольных напитков, включая кока-колу, пепси и спрайт. Это то, что придает вашему напитку сладкий вкус, но это также то, что составляет большую часть их калорийной нагрузки. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами, HFCS создается путем добавления ферментов к кукурузному крахмалу, который превращает глюкозный сахар в фруктозу - молекулу с более высоким гликемическим индексом.
Фруктоза естественным образом встречается в меньших количествах во фруктах и некоторых овощах. В цельных продуктах он сочетается с клетчаткой, витаминами и минералами, чтобы сбалансировать содержание сахара, но в HFCS чистая фруктоза не приносит реальной пользы для здоровья. Вместо этого он очень быстро превращается в сахар в крови, повышая уровень сахара в крови и создавая печальную «сахарную катастрофу», которую вы иногда получаете после употребления сладостей.
Некоторые виды соды без HFCS продаются как более здоровые, чем их традиционные аналоги. Хотя они могут иметь меньше калорий, они не всегда являются идеальным вариантом из-за других добавленных ингредиентов.
Сода без ГФУ
Чтобы узнать, содержит ли ваша сода фруктозу, есть простое решение - проверьте этикетку и список ингредиентов. Если напиток содержит ноль калорий, вы можете быть уверены, что это газировка без HFCS. На своем веб-сайте «Факты о продуктах» компания Coca-Cola перечисляет несколько газированных напитков без HFCS, таких как диетическая кола, Fanta Zero и Sprite Zero.
Диетические газированные напитки обычно используют искусственные подсластители, чтобы сократить количество потребляемых калорий. Клиника Майо утверждает, что нет убедительных доказательств того, что эти подсластители, такие как аспартам, вызывают рак.
Тем не менее, в исследовании, опубликованном в журнале Molecules в ноябре 2018 года, было показано, что диетические подсластители влияют на кишечный микробиом, а также потенциально способствуют возникновению диабета 2 типа, согласно исследованию, опубликованному в январском номере журнала American Journal за 2013 год. клинического питания . Эти результаты показывают, что диетические версии безалкогольных напитков не обязательно полезнее, чем традиционные газированные напитки.
Некоторые подсластители, такие как стевия, продаются как здоровые альтернативы сахару. Но отличается ли стевия от обычной газировки? Он не повышает уровень сахара в крови, и, как описывает ACE Fitness, он сделан из листьев тропической травы. В небольших количествах это, вероятно, хорошо - но очень мало долгосрочных исследований было сделано на эффектах стевии. Употребляйте его умеренно, а не думая об этом как о чудесном заменителе сахара.
Как насчет кока-колы?
Диетическая кока-кола не единственный тип альтернативной содовой на рынке. Компания Coca-Cola также продает Coke Zero, диетический безалкогольный напиток с нулевым содержанием калорий и нулевым граммом сахара. Согласно веб-сайту компании, Coke Zero предназначен на вкус, как настоящий - без калорий. Диетическая кола, с другой стороны, имеет немного другой вкус и «более легкий вкус».
По большей части, диетические газированные напитки используют аспартам или сукралозу, чтобы добавить сладости, даже если вкусовые характеристики каждого напитка могут немного отличаться. Этот список включает Sprite Zero, Diet Mountain Dew и RC Cola Diet.
Если вы надеетесь сократить количество потребляемых калорий, эти альтернативы могут быть вам полезнее, но, как и большинство обработанных продуктов, их никогда не следует употреблять в избытке. Решите для себя, сколько из этих напитков вы хотите употребить, и поговорите со своим врачом, если вы обеспокоены тем, что диетическая сода может негативно повлиять на ваши цели.
