Чаевые
Вы можете жаждать углеводов, потому что вы не заправляетесь должным образом или испытываете стресс. Попытка полностью избежать углеводов не является ответом - умеренное количество углеводов полезно для хорошего здоровья.
По словам Клиники Майо, углеводы являются предпочтительным источником топлива для организма и жизненно важны для здоровья. Они расщепляются на глюкозу во время пищеварения и используются в качестве энергии мозгом и мышцами. Harvard Health Publishing предупреждает, что если организм не может получить углеводы из рациона, он может использовать белок в качестве топлива, что может поставить под угрозу строительство мышц и других клеток.
Почему жажда углеводов распространена?
Учитывая биологическую важность углеводов, само собой разумеется, что тяга к углеводам более распространена, когда вы едите слишком мало, чтобы питаться адекватно. По данным Академии питания и диетологии, когда люди соблюдают ограничительные диеты или полностью исключают группы продуктов, тяга, включая тягу к углеводам, может стать более интенсивной.
Неконтролируемый стресс может стать еще одной причиной, по которой вы жаждете углеводов. Harvard Health Publishing говорит, что многие исследования на животных показали, что физические или эмоциональные расстройства увеличивают потребление продуктов с высоким содержанием сахара и жира, с высоким уровнем кортизола в сочетании с высоким уровнем инсулина, которые, вероятно, могут быть причиной.
Является ли зависимость от углеводов реальной вещью? Чувство, будто вы просто не можете перестать есть сладкую пищу, может вызвать у вас чувство полной зависимости от углеводов. Но ноябрьская статья в Neuroscience и Biobehavioral Reviews предполагает, что пищевой зависимости и углеводной зависимости, вероятно, не существует в том смысле, что вы химически зациклены на углеводах, как на наркотиках. Вместо этого «пищевая зависимость» - лучший термин для описания поведения, связанного с едой, которое побуждает вас к импульсивному питанию.
Выбрать правильные углеводы
Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует употреблять больше углеводов с более низким гликемическим индексом, таких как цельнозерновые продукты, бобы и чечевица. По сравнению с сахаром и рафинированными углеводами (например, белым рисом, конфетами и многими хлопьями для завтрака) они повышают уровень сахара в крови медленнее и связаны с более низким уровнем воспаления и диабета. Они также могут помочь при потере веса.
Тем не менее, вам не нужно быть добродетельным все время. Академия питания и диетологии утверждает, что сбалансированный план питания, который позволяет вам наслаждаться продуктами, в том числе любимыми продуктами с высоким содержанием углеводов или высоким содержанием сахара, легче поддерживать, чем пытаться полностью исключить эти продукты. Они добавляют, что биологическое питание вашего тела правильными продуктами может помочь справиться с потреблением углеводов. Может помочь хранение некоторых полезных закусок, богатых питательными веществами.
Несмотря на то, что многие популярные диеты рекомендуют резко снизить потребление углеводов, большинство экспертов считают, что в этом нет необходимости. Исследование, опубликованное в февральском выпуске журнала Американской медицинской ассоциации за 2018 год, сравнивало диеты с низким содержанием углеводов с более традиционными диетами с низким содержанием жиров и показало, что между двумя режимами через 12 месяцев не было значительной разницы в потере веса.
Для общего здоровья умеренные углеводы диеты также являются лучшими, согласно исследованию сентября Lancet Public Health в сентябре 2018 года . Было обнаружено, что люди, которые потребляют умеренное количество углеводов (от 50 до 55 процентов от ежедневного потребления калорий), имеют более низкий уровень смертности в течение 25-летнего периода, чем те, кто обычно ел низкоуглеводную пищу (40 процентов или менее от ежедневных калорий) или с высоким -углевая пища (70 процентов и более калорий).
