Отслеживание уровня сахара в крови не только важно, если у вас диабет, но также может помочь вам набрать здоровый вес, поддерживать хороший уровень энергии и предотвращать хронические заболевания. Вы можете легко получить глюкометр в своей аптеке, чтобы проверить уровень сахара в крови в разное время в течение дня, чтобы увидеть, как ваш организм реагирует на продукты, которые вы едите. Уровень сахара в крови также может измениться, даже если вы несколько часов не ели. Например, пропуск завтрака и отказ от еды по утрам может вызвать повышение уровня сахара в крови.
Пища и уровень сахара в крови
Измерение уровня сахара в крови время от времени до и после еды - хороший способ узнать, как ваш выбор продуктов питания влияет на уровень сахара в крови. Углеводы - это питательные вещества, которые оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови, поскольку крахмалы и сахара, составляющие общее содержание углеводов в пище, расщепляются до уровня глюкозы и, следовательно, способствуют повышению уровня сахара в крови после еды. Если вы пропустите завтрак или проведете несколько часов без еды, вы, вероятно, ожидаете снижения уровня сахара в крови, но это на самом деле вызывает повышение уровня сахара в крови у большинства людей.
Феномен рассвета
Феномен рассвета соответствует обычному эффекту, который возникает в первые часы, в то время как секреция многих гормонов происходит, чтобы подготовить ваше тело к предстоящему дню. Среди гормональных изменений, сопровождающих явление рассвета, - повышенная резистентность к инсулину. Если вы утром более устойчивы к инсулину, это означает, что ваш инсулин не настолько эффективен для контроля уровня сахара в крови, как следовало бы. Феномен рассвета объясняет, почему многие диабетики имеют более высокий уровень сахара в крови по утрам. В зависимости от времени, когда вы просыпаетесь, уровень сахара в крови может повыситься, даже если вы не едите, просто из-за этого явления.
Печень и сахара в крови
Организм человека хорошо спроектирован, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в очень узком диапазоне. Если вы пропустите завтрак и не будете есть в течение многих часов, ваше тело почувствует, что у него заканчивается глюкоза, один из основных источников энергии для вашего мозга. Чтобы убедиться, что в вашем мозге нет недостатка сахара, ваша печень начнет выделять сахар либо из накопленного гликогена, либо вырабатывая новый сахар из молекул белка. В результате вы можете наблюдать повышение уровня сахара в крови, даже если вам нечего было есть.
Есть завтрак
Начните день со здорового завтрака, который поможет вам предотвратить повышение уровня сахара в крови позднее утром. Следите за тем, чтобы потребление углеводов было умеренным, и добавляйте в него белки и полезные жиры. Например, вместо завтрака с богатым углеводами, который включает в себя хлопья для завтрака, фруктовые соки, тосты, бублики, блины, джемы, сиропы и сладкий кофе, начните свой день с яичницей-болтунью с сыром и шпинатом и небольшой порцией простого йогурта и свежие ягоды. Чередуйте с кашей из медленно переваренного овса, вырезанного из стали, с творогом, миндальным маслом, нарезанными кубиками яблоками и корицей. Позже утром проверяйте уровень сахара в крови, чтобы эти варианты завтрака помогли вам поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
