От барбекю на заднем дворе до вечерних коктейлей, лето вдохновляет на творческие идеи для празднования с большим количеством еды и возлияний. И хотя это волшебное время года может напоминать снисходительную, нездоровую пищу для комфорта, тенденция, по крайней мере, согласно, на самом деле прямо противоположная.
Вот 10 забавных и полезных для вас трендов еды, которые мы курировали с сайта, удобного для булавок. Каждый из них включает в себя простые советы «Сделай сам» для того, чтобы придать больше удовольствия гурману (и оздоровительным льготам) в эти последние летние прогулки и не только Проверьте список и посмотрите, насколько трендом вы были до сих пор этим летом.
Кредит: Ли Мёнсон на UnsplashОт барбекю на заднем дворе до вечерних коктейлей, лето вдохновляет на творческие идеи для празднования с большим количеством еды и возлияний. И хотя это волшебное время года может напоминать снисходительную, нездоровую пищу для комфорта, тенденция, по крайней мере, согласно, на самом деле прямо противоположная.
Вот 10 забавных и полезных для вас трендов еды, которые мы курировали с сайта, удобного для булавок. Каждый из них включает в себя простые советы «Сделай сам» для того, чтобы придать больше удовольствия гурману (и оздоровительным льготам) в эти последние летние прогулки и не только Проверьте список и посмотрите, насколько трендом вы были до сих пор этим летом.
1. Фруктовое вино слякоть
Один из самых разумных способов контролировать потребление алкоголя - это добавить порцию алкоголя с другими полезными для здоровья ингредиентами. Идеальный компаньон? Фрукты, упакованные антиоксидантами. Смешайте в блендере один стакан красного, белого или розового (привет, мороз!) С одной чашкой замороженных сезонных фруктов, таких как ягоды, арбуз, персик или сливы. Чтобы разбавить коктейль, добавьте немного льда и лимонной воды. Хотя это правда, что вы добавили несколько калорий, вы также добавили множество питательных веществ без рафинированного сахара. И вы выпили одну порцию вина по 5 унций, так что вы можете наслаждаться более чем одним стаканом, если вы испытываете сильную жажду. Приветствия к этому!
Следующее: с этой следующей тенденцией у вас никогда не будет повторного пикника.
Кредит: Винченцо Ландино на UnsplashОдин из самых разумных способов контролировать потребление алкоголя - это добавить порцию алкоголя с другими полезными для здоровья ингредиентами. Идеальный компаньон? Фрукты, упакованные антиоксидантами. Смешайте в блендере один стакан красного, белого или розового (привет, мороз!) С одной чашкой замороженных сезонных фруктов, таких как ягоды, арбуз, персик или сливы. Чтобы разбавить коктейль, добавьте немного льда и лимонной воды. Хотя это правда, что вы добавили несколько калорий, вы также добавили множество питательных веществ без рафинированного сахара. И вы выпили одну порцию вина по 5 унций, так что вы можете наслаждаться более чем одним стаканом, если вы испытываете сильную жажду. Приветствия к этому!
Следующее: с этой следующей тенденцией у вас никогда не будет повторного пикника.
2. Мейсон Джар Салат
Планирование пикника - это искусство. Вместо того, чтобы готовить обычный салат с макаронами и выкапывать его из Tupperware, упакуйте одобренный летний салат в банку. Поместите горсть зелени в банку масона и сверху нарезанные овощи, такие как огурец, сладкий перец, нарезанные виноградные помидоры, красный лук и измельченный летний сквош. Добавьте нежирный белок, такой как бобы, салат из лосося или курицы, и небольшой шарик хорошего углевода, такого как приготовленная, охлажденная лебеда или сладкий картофель. Завершите все это здоровой заправкой, такой как тахини, гуакамоле или песто, и запечатайте ее. Держите его в холодильнике и встряхивайте перед открытием.
Далее: на следующей вечеринке гости будут в обмороке от этого умного напитка.
Кредит: фотография Марианы Медведевой на UnsplashПланирование пикника - это искусство. Вместо того, чтобы готовить обычный салат с макаронами и выкапывать его из Tupperware, упакуйте одобренный летний салат в банку. Поместите горсть зелени в банку масона и сверху нарезанные овощи, такие как огурец, сладкий перец, нарезанные виноградные помидоры, красный лук и тертый летний сквош. Добавьте нежирный белок, такой как бобы, салат из лосося или курицы, и небольшой шарик хорошего углевода, такого как приготовленная, охлажденная лебеда или сладкий картофель. Завершите все это здоровой заправкой, такой как тахини, гуакамоле или песто, и запечатайте ее. Держите его в холодильнике и встряхивайте перед открытием.
Далее: на следующей вечеринке гости будут в обмороке от этого умного напитка.
3. Бары для воды
Согласно журналу Fortune, газировка вышла: продажи как для обычного, так и для диетического питания упали до 30-летнего минимума. Это хорошо, потому что отчеты об обоих типах газированной воды связывают газированные вещества с потенциальными последствиями для здоровья, такими как бесплодие, инсульт, деменция, увеличение жира на животе, диабет, метаболический синдром и повышенный риск смерти от сердечных заболеваний.
Но, давайте посмотрим правде в глаза, простая вода может быть довольно бла. Если вы хотите, чтобы газировка не попадала в летнее меню, но при этом оставляли интерес для гостей, создайте модный бар с водой. Возьмите пару кувшинов и наполните каждый льдом, фильтрованной водой и различными комбинациями нарезанных овощей или слегка пюре, сезонных фруктов, а также трав и специй. Приятные для толпы сочетания включают огурец, лимон и мяту; базилик, черника и лайм; и персик, имбирь и корица.
Далее: эта тенденция с двумя обязанностями обеспечивает как полезный клев, так и прекрасный декор стола.
Кредит: Rawpixel на UnsplashСогласно журналу Fortune, газировка вышла: продажи как для обычного, так и для диетического питания упали до 30-летнего минимума. Это хорошо, потому что отчеты об обоих типах газированной воды связывают газированные вещества с потенциальными последствиями для здоровья, такими как бесплодие, инсульт, деменция, увеличение жира на животе, диабет, метаболический синдром и повышенный риск смерти от сердечных заболеваний.
Но, давайте посмотрим правде в глаза, простая вода может быть довольно бла. Если вы хотите, чтобы газировка не попадала в летнее меню, но при этом оставляли интерес для гостей, создайте модный бар с водой. Возьмите пару кувшинов и наполните каждый льдом, фильтрованной водой и различными комбинациями нарезанных овощей или слегка пюре, сезонных фруктов, а также трав и специй. Приятные для толпы сочетания включают огурец, лимон и мяту; базилик, черника и лайм; и персик, имбирь и корица.
Далее: эта тенденция с двумя обязанностями обеспечивает как полезный клев, так и прекрасный декор стола.
4. Съедобные композиции
Исторически основными продуктами питания перед летней встречей были чипсы и соус, сыр и крекеры. Горсть картофельных чипсов и четверть стакана французского лукового соуса составляют почти 300 калорий, от 150 до 200 калорий, которые не рекомендуются большинству женщин во время еды. Две унции сыра чеддер и всего четыре крекера дают по 295 калорий.
В эту эпоху чистого питания цельные свежие продукты заменяют переработанные блюда и могут служить как украшением, так и закуской. Чтобы приготовить съедобную композицию, накройте бегунка из скатерти красочными, вымытыми, готовыми к употреблению фруктами и овощами с акцентом на свежих травах, таких как мята и базилик, в мини-горшках. Не забудьте добавить съедобные цветы, которые вы обычно можете найти в разделе продуктов на местном рынке.
Далее: эта тенденция перезарядит ваш утренний кофе.
Кредит: Брук Ларк на UnsplashИсторически основными продуктами питания перед летней встречей были чипсы и соус, сыр и крекеры. Горсть картофельных чипсов и четверть стакана французского лукового соуса составляют почти 300 калорий, от 150 до 200 калорий, которые не рекомендуются большинству женщин во время еды. Две унции сыра чеддер и всего четыре крекера дают по 295 калорий.
В эту эпоху чистого питания цельные свежие продукты заменяют переработанные блюда и могут служить как украшением, так и закуской. Чтобы приготовить съедобную композицию, накройте бегунка из скатерти красочными, вымытыми, готовыми к употреблению фруктами и овощами с акцентом на свежих травах, таких как мята и базилик, в мини-горшках. Не забудьте добавить съедобные цветы, которые вы обычно можете найти в разделе продуктов на местном рынке.
Далее: эта тенденция перезарядит ваш утренний кофе.
5. Замороженный Супер Кофе
Согласно недавнему отчету Fortune, 62 процента американцев пьют кофе ежедневно. К счастью, чашка java предлагает некоторые довольно значительные преимущества для здоровья, такие как снижение риска диабета 2 типа и защита от болезни Паркинсона. Проблема в том, что многие люди заправляют свои чашки рафинированным сахаром или искусственными подсластителями и промышленными молочными продуктами.
Введите супер кофе, кофе, который смешан со здоровыми ингредиентами и суперпродуктами. Нет единственного способа сделать это, но супер кофе по сути включает смешивание заваренного кофе со льдом и надстройками, такими как растительное молоко, куркума и черный перец, свежий корень имбиря и даже лиофилизированные растительные порошки, начиная от свеклы и заканчивая спирулиной.
Далее: это белок лета.
Предоставлено: Натан Думлао на UnsplashСогласно недавнему отчету Fortune, 62 процента американцев пьют кофе ежедневно. К счастью, чашка java предлагает некоторые довольно значительные преимущества для здоровья, такие как снижение риска диабета 2 типа и защита от болезни Паркинсона. Проблема в том, что многие люди заправляют свои чашки рафинированным сахаром или искусственными подсластителями и промышленными молочными продуктами.
Введите супер кофе, кофе, который смешан со здоровыми ингредиентами и суперпродуктами. Нет единственного способа сделать это, но супер кофе по сути включает смешивание заваренного кофе со льдом и надстройками, такими как растительное молоко, куркума и черный перец, свежий корень имбиря и даже лиофилизированные растительные порошки, начиная от свеклы и заканчивая спирулиной.
Далее: это белок лета.
6. Растительный белок
По данным Mintel, более трети американских потребителей в настоящее время покупают пищу на растительной основе, несмотря на то, что они не вегетарианцы, и это число возрастает до 60 процентов среди миллениалов, согласно журналу QSR. Забота об окружающей среде, благосостоянии животных и химических веществах, используемых в производстве кормов для животных, приводит к этим рекордным показателям.
Чтобы принять тренд самостоятельно, поменяйте мясо во время еды на бобовые, общий термин для бобов, чечевицы, гороха и нута. Это группа продуктов, которая содержит наиболее значительный растительный белок. В дополнение к легким тако из черной фасоли, вы можете взбить домашний хумус. Или смешайте простой охлажденный салат из чечевицы с рубленым красным луком, нарезанными томатами винограда, оливковым маслом экстра-класса и бальзамическим уксусом, рубленым чесноком, итальянской приправой и свежим базиликом.
Далее: эта тенденция может заменить ваш обычный переход к счастливому часу.
Кредит: Мариана Медведева на UnsplashПо данным Mintel, более трети американских потребителей в настоящее время покупают пищу на растительной основе, несмотря на то, что они не вегетарианцы, и это число возрастает до 60 процентов среди миллениалов, согласно журналу QSR. Забота об окружающей среде, благосостоянии животных и химических веществах, используемых в производстве кормов для животных, приводит к этим рекордным показателям.
Чтобы принять тренд самостоятельно, поменяйте мясо во время еды на бобовые, общий термин для бобов, чечевицы, гороха и нута. Это группа продуктов, которая содержит наиболее значительный растительный белок. В дополнение к легким тако из черной фасоли, вы можете взбить домашний хумус. Или смешайте простой охлажденный салат из чечевицы с рубленым красным луком, нарезанными томатами винограда, оливковым маслом экстра-класса и бальзамическим уксусом, рубленым чесноком, итальянской приправой и свежим базиликом.
Далее: эта тенденция может заменить ваш обычный переход к счастливому часу.
7. Моктейльз
По мере того, как американцы становятся более приспособленными к долгосрочным последствиям для здоровья алкоголя - болезни сердца, инсульта, заболеваний печени, рака, депрессии и тревоги - у коктейлей или девственных коктейлей наступает момент.
Чтобы принять эту тенденцию, подумайте не только о газированной воде с лаймом. Комбинируйте уникальные суперпродукты и наслаждайтесь творчеством со своими отварками. Начните с основы сваренного зеленого чая, кокосовой воды, сока сельдерея, чайного гриба, матча, холодного варева или даже аквафабы, затем добавьте соки и травы. Один из наших любимых? Смешайте аквафаба со всплеском 100-процентного фруктового сока (нам нравится гранат) и добавьте свежий имбирь и мяту. Если вам нужна дополнительная сладость, добавьте чайную ложку меда или для терпкого вкуса добавьте всплеск яблочного уксуса.
Далее: эта популярная тенденция «здоровья» не всегда может быть доброй к вашей талии.
Предоставлено: stocksy / Джилл ЧенПо мере того, как американцы становятся более приспособленными к долгосрочным последствиям для здоровья алкоголя - болезни сердца, инсульта, заболеваний печени, рака, депрессии и тревоги - у коктейлей или девственных коктейлей наступает момент.
Чтобы принять эту тенденцию, подумайте не только о газированной воде с лаймом. Комбинируйте уникальные суперпродукты и наслаждайтесь творчеством со своими отварками. Начните с основы сваренного зеленого чая, кокосовой воды, сока сельдерея, чайного гриба, матча, холодного варева или даже аквафабы, затем добавьте соки и травы. Один из наших любимых? Смешайте аквафаба со всплеском 100-процентного фруктового сока (нам нравится гранат) и добавьте свежий имбирь и мяту. Если вам нужна дополнительная сладость, добавьте чайную ложку меда или для терпкого вкуса добавьте всплеск яблочного уксуса.
Далее: эта популярная тенденция «здоровья» не всегда может быть доброй к вашей талии.
8. Веганские десерты
Веганские продукты официально прошли путь от края до мейнстрима. Но не все веганские десерты созданы равными. Правда в том, что такие заменители, как лен для яиц, растительное молоко для молочных продуктов и кокосовое масло для масла, иногда заканчиваются повышением калорий. Перво-наперво: покупая готовые веганские вкусности, всегда читайте список ингредиентов. Если продукт сделан из рафинированной белой муки, сахара и химических добавок, пропустите его. Ищите полностью натуральные лакомства, приготовленные из ингредиентов, которые вы узнаете, и которые читаются как рецепт, который вы могли бы приготовить сами.
Или приготовьте свое собственное веганское мороженое, смешав несладкое сливочное растительное молоко с небольшим спелым бананом, капелькой кленового сиропа, ложкой кокосового масла, орехового масла или тахини и немного чистого ванильного экстракта. После смешивания добавьте несколько смесей, таких как нарезанные фрукты, нарезанный темный шоколад и специи, такие как имбирь, корица и кардамон. Передача в формы или чашки и заморозить.
Далее: эта тенденция помогает выращивать здоровые бактерии в вашем теле.
Кредит: Тейлор Кайзер на UnsplashВеганские продукты официально прошли путь от края до мейнстрима. Но не все веганские десерты созданы равными. Правда в том, что такие заменители, как лен для яиц, растительное молоко для молочных продуктов и кокосовое масло для масла, иногда заканчиваются повышением калорий. Перво-наперво: покупая готовые веганские вкусности, всегда читайте список ингредиентов. Если продукт сделан из рафинированной белой муки, сахара и химических добавок, пропустите его. Ищите полностью натуральные лакомства, приготовленные из ингредиентов, которые вы узнаете, и которые читаются как рецепт, который вы могли бы приготовить сами.
Или приготовьте свое собственное веганское мороженое, смешав несладкое сливочное растительное молоко с небольшим спелым бананом, капелькой кленового сиропа, ложкой кокосового масла, орехового масла или тахини и немного чистого ванильного экстракта. После смешивания добавьте несколько смесей, таких как нарезанные фрукты, нарезанный темный шоколад и специи, такие как имбирь, корица и кардамон. Передача в формы или чашки и заморозить.
Далее: эта тенденция помогает выращивать здоровые бактерии в вашем теле.
9. Gut-Friendly Grub
Все больше исследований указывают на важность связи между общим состоянием здоровья и составом кишечного микробиома, триллионов микробов, обнаруживаемых в пищеварительном тракте человека. И укрытие правильных типов и количеств полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте было связано с контролем веса, защитой сердца, регулированием уровня сахара в крови, позитивным психическим здоровьем, укреплением иммунитета и противовоспалительным действием.
Использование продуктов питания для формирования здорового микробиома очень популярно. К счастью, это относительно легко сделать. Первым шагом является употребление большего количества растительной пищи, содержащей пребиотики (они служат пищей для хороших пробиотических бактерий, что позволяет им процветать). Лучшие варианты включают топинамбур, чеснок, лук, спаржу, лук, корень цикория, зелень одуванчика, лук-порей, бананы и яблоки. Затем включите больше ферментированных продуктов, которые содержат полезные бактерии. Некоторые здоровые и модные варианты включают «живую» квашеную капусту и другие ферментированные овощи, а также кефир и йогурты на растительной основе с живыми активными культурами.
Далее: Эта тенденция в еде подчеркивает блюда из экзотических мест.
Предоставлено: Rezel Apacionado на UnsplashВсе больше исследований указывают на важность связи между общим состоянием здоровья и составом кишечного микробиома, триллионов микробов, обнаруживаемых в пищеварительном тракте человека. И укрытие правильных типов и количеств полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте было связано с контролем веса, защитой сердца, регулированием уровня сахара в крови, позитивным психическим здоровьем, укреплением иммунитета и противовоспалительным действием.
Использование продуктов питания для формирования здорового микробиома очень популярно. К счастью, это относительно легко сделать. Первым шагом является употребление большего количества растительной пищи, содержащей пребиотики (они служат пищей для хороших пробиотических бактерий, что позволяет им процветать). Лучшие варианты включают топинамбур, чеснок, лук, спаржу, лук, корень цикория, зелень одуванчика, лук-порей, бананы и яблоки. Затем включите больше ферментированных продуктов, которые содержат полезные бактерии. Некоторые здоровые и модные варианты включают «живую» квашеную капусту и другие ферментированные овощи, а также кефир и йогурты на растительной основе с живыми активными культурами.
Далее: Эта тенденция в еде подчеркивает блюда из экзотических мест.
10. Марокканские блюда
Кухня этого года - марокканская, и не зря. Вы наверняка слышали о противовоспалительной силе куркумы, особенно в сочетании с черным перцем, но широкий спектр специй в марокканской кулинарии также полезен для здоровья. Специи богаты антиоксидантами и, как было доказано, потенциально защищают мозг и здоровье сердца, снижают кровяное давление, защищают от рака и снижают риск диабета 2 типа.
Чтобы придать острый вкус марокканскому стилю, посыпьте комбинации специй на цветную капусту или картофель, приготовленный в фольге на гриле. Для марокканского хумуса, смешайте лимонный сок, чеснок, тмин, куркуму, черный перец и паприку с нутом. Для простого гарнира бросьте измельченную сырую морковь с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, кайеной, паприкой, тмином, корицей и имбирем. Для большего количества марокканской вспышки, подайте охлажденный мятный чай и «сок авокадо», сделанный из авокадо, смешанного с миндальным молоком, небольшим количеством миндальной муки или целого миндаля и нескольких фиников без косточек.
Читать это сейчас: 10 здоровых рецептов эскимо до 200 калорий
Кредит: Энни Спратт на UnsplashКухня этого года - марокканская, и не зря. Вы наверняка слышали о противовоспалительной силе куркумы, особенно в сочетании с черным перцем, но широкий спектр специй в марокканской кулинарии также полезен для здоровья. Специи богаты антиоксидантами и, как было доказано, потенциально защищают мозг и здоровье сердца, снижают артериальное давление, защищают от рака и снижают риск диабета 2 типа.
Чтобы придать острый вкус марокканскому стилю, посыпьте комбинации специй на цветную капусту или картофель, приготовленный в фольге на гриле. Для марокканского хумуса, смешайте лимонный сок, чеснок, тмин, куркуму, черный перец и паприку с нутом. Для простого гарнира бросьте измельченную сырую морковь с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, кайеной, паприкой, тмином, корицей и имбирем. Для большего количества марокканской вспышки, подайте охлажденный мятный чай и «сок авокадо», сделанный из авокадо, смешанного с миндальным молоком, небольшим количеством миндальной муки или целого миндаля и нескольких фиников без косточек.
Читать это сейчас: 10 здоровых рецептов эскимо до 200 калорий
Что вы думаете?
Какие тенденции в еде вы приняли этим летом, что привело к увеличению вашей игры в области питания? Поделитесь тем, как вдохновляет вас жить лучшей жизнью, оставив комментарий ниже. Ваш опыт может помочь мотивировать и вдохновлять других!
Кредит: Брук Ларк на UnsplashКакие тенденции в еде вы приняли этим летом, что привело к увеличению вашей игры в области питания? Поделитесь тем, как вдохновляет вас жить лучшей жизнью, оставив комментарий ниже. Ваш опыт может помочь мотивировать и вдохновлять других!
