Подагра возникает, когда у вас слишком много мочевой кислоты в крови, что приводит к накоплению болезненных кристаллов мочевой кислоты в суставах. Мочевая кислота происходит от распада веществ, называемых пуринами, которые содержатся во многих продуктах. Следовательно, часть лечения подагры заключается в том, чтобы придерживаться диеты с низким содержанием пуринов и пить много воды. Поскольку в огурцах мало пуринов и много воды, они могут сыграть важную роль в борьбе с подагрой.
Огурцы и пурины
В пуринах очень мало огурцов, содержащих всего 7, 3 мг пуринов в каждых 100 г овощей. Для сравнения, продукты с высоким содержанием пуринов содержат более 200 миллиграммов пуринов на каждые 100 граммов, таких как 411 миллиграммов пуринов в 100 граммах анчоусов. В результате огурцы идеальны для диеты с низким содержанием пуринов и подагры.
Содержание воды
Вода помогает вымывать мочевую кислоту из организма. В результате, пить много воды помогает предотвратить накопление мочевой кислоты, которая вызывает симптомы подагры. Вода составляет более 95 процентов их веса, поэтому огурцы могут значительно увеличить ежедневное потребление воды.
